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1、大理特色小吃精武鸭脖的技术教学 ¥2680元

精武鸭脖的那个油为什么那么辣？怎么做的做法一：原料:袋装冰鲜鸭颈子500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、

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2019-11-08 19:52
2、大理特色小吃叫花鸡的技术教学 ¥1980元

叫花鸡原始的做法如果真的是原始的做法，我记得我小时候看过一本很厚的书，专门讲很多的有名的吃的喝的的来历。其中有王致和臭豆腐、竹叶青酒、肴肉、叫化鸡等。相传明末清初时，常熟虞山麓有一

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2019-11-08 19:51
3、大理特色菜椒盐里脊技术教学 ¥1680元

椒盐里脊属于哪个菜系主料里脊肉250g 辅料油适量盐适量水适量花椒适量淀粉30g面粉60g步骤16px;font-family:&＃39;微软雅黑&＃39;,&＃39;s

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2019-11-08 19:50
4、大理特色酱油鸡的技术教学 ¥1680元

如何做酱油鸡用料：土鸡1只、八角、花椒少许、干辣椒几颗（可放可不放，依个人口味）调料：半碗老抽、冰糖、少许盐、酒、生抽、姜、（按个人口味，可放几颗干辣椒）做法：1.将鸡洗净，挂起沥

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2019-11-07 21:32
5、大理特色酱香饼的技术教学 ¥1680元

酱香饼咋做主料：面粉，洋葱辅料：盐，生姜，大蒜，五香粉，白胡椒，玉米淀粉，植物油，番茄酱，豆瓣酱，白糖，香葱，白芝麻1.先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更

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2019-11-07 19:32
6、大理特色菜酱肉的技术教学 ¥1680元

怎么做简单的酱肉酱牛肉的做法：用料：牛腱子1000克、花椒数粒、酱油30克、大料2粒、老抽15克、料酒20克、糖30克、桂皮1块、肉蔻1个、丁香2粒、白芷3克、3克、姜10克。1、

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2019-11-07 19:30
7、大理特色酱爆茄子的技术教学 ¥1680元

酱爆茄子怎么做才好吃酱爆茄子主料：紫色细长嫩茄子辅料：嫩青豆调料：甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒烹制方法：1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；2、坐

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2019-11-07 19:28
8、大理特色菜姜汁鱼的技术教学 ¥1680元

四川姜汁鱼的做法用料鱼一条大约400克老姜60克姜丝，葱丝适量麻油2勺米酒1勺姜汁鱼的做法鱼洗净，两面划斜刀纹，擦干水分，备用老姜洗净，切三四片薄皮，其他的磨成姜汁备用锅内用麻油煸

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2019-11-07 19:26
9、云南特色烧烤建水烧烤的技术教学 ¥3980元

炭火烧烤建水烧烤制作方法怎么做好吃正宗哪里可以学食材主料前腿夹心肉500g鸡中翅500g秋刀鱼500g辅料姜适量大蒜适量精盐适量酱油适量鸡精适量白糖适量陈醋适量步骤1.把买来的前腿

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2019-11-07 19:25
10、大理特色小吃煎饼果子的技术教学 ¥1680元

煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经

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2019-11-07 19:23
11、大理特色小吃鸡肉煲仔饭的技术教学 ¥1680元

鸡肉煲仔饭材料：主料：大米、鸡翅根辅料：黑木耳、红椒、葱、白芝麻、姜、料酒调料：胡椒粉、色拉油、生抽、老抽、鸡汁、白糖、食盐做法1．鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。2．大米洗

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2019-11-07 19:17
12、大理特色公鸡煲的技术教学 ¥2680元

重庆鸡公煲的酱料配方及做法主料：土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。调料：秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精

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2019-11-07 19:15
13、大理特色小吃鸡蛋仔冰淇淋技术教学 ¥1680元

鸡蛋仔冰淇淋怎么吃法鸡蛋仔和冰淇淋一定要一起吃，享受热乎乎的鸡蛋仔和冰凉凉的冰淇淋两种温度交融的感觉，味道好极了。鸡蛋仔冰淇淋介绍冰淇淋+鸡蛋仔全新组合——香醇浓郁的冰淇淋将与新鲜

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2019-11-07 19:14
14、大理特色小吃鸡蛋灌饼的技术教学 ¥1680元

产品介绍 ?鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。&

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2019-11-07 19:12
15、大理特色炒饭葱花鸡蛋炒饭的技术教学 ¥1680元

蛋炒饭放葱花吗蛋炒饭要放葱花才更香。蛋炒饭的做法步骤1.鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用2.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎

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2019-11-07 18:57
16、大理特色火腿洋芋焖饭的技术教学 ¥1680元

焖饭怎么做好吃，黄瓜火腿焖饭的家常做法【火腿洋芋焖饭】原料：大米、火腿、土豆、蚕豆做法：116px;font-family:&＃39;微软雅黑&＃39;,&＃39;sa

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2019-11-07 18:55
17、大连特色火爆猪肚的技术教学 ¥1680元

火爆猪肚怎么做材料排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易

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2019-11-07 18:53
18、大理特色菜火爆鱿鱼的技术教学 ¥1680元

火爆鱿鱼火爆鱿鱼的做法主料鱿鱼400g香芹100g辅料油适量盐适量干辣椒50g生姜适量蒜米适量料酒适量白胡椒适量步骤1.冰鲜鱿鱼一条，用手撕掉表面的黑膜，清除内脏，冼干净。2.刀斜

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2019-11-07 18:52
19、大连特色菜火爆鸭肠的技术教学 ¥1680元

火爆鸭肠的做法，火爆鸭肠怎么做主料鸭肠300克青椒100克泡椒20克辅料姜10克大蒜（白皮）15克大葱20克盐3克胡椒粉3克料酒3克味精1克鸡精1克淀粉(玉米)10克白砂糖3克猪油

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2019-11-07 18:01
20、大理特色回锅肉的技术教学 ¥1680元

回锅肉的肉煮多长时间生猪肉洗洗（五花肉，其他部位也OK），白水煮开个10分钟足够，拿出来凉水洗干净，切小薄片，4mm左右厚吧。然后铁锅烧热，放少许油，大概差不多热，放那个肉片，炒得

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2019-11-06 17:37
21、大理特色黄桥烧饼的技术教学 ¥1680元

黄桥烧饼的做法以豆沙馅的黄桥烧饼为例食材明细：面粉175+75克，温水90克，白砂糖10克，泡打粉1克，酵母2克，白猪油35克，豆沙馅180克，白芝麻30克，蛋液少许1、豆沙馅搓成

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2019-11-06 17:36
22、大理特色菜黄焖兔子的技术教学 ¥1680元

黄焖兔子怎样做才好吃主料新鲜兔子肉半只辅料八角一个十三香一小少青椒各一些黄酒一小碗酱油少许孜然粉一勺大蒜三瓣姜丝少许红椒或者米酒黄焖兔子肉的做法步骤1.把兔子肉洗好，剁成块状，就像

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2019-11-06 17:34
23、大理特色黄焖甲鱼的技术教学 ¥1980元

黄焖甲鱼怎么做主料：甲鱼1000克辅料：淀粉(蚕豆)8克调料：盐5克酱油15克小葱25克大蒜25克姜10克味精2克胡椒粉1克猪油（炼制）150克白砂糖2克各适量黄焖甲鱼的做法：1.

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2019-11-06 17:32
24、大理特色黄焖鸡米饭的技术教学 ¥1680元

黄焖鸡米饭怎么做吃材料【主料】胡萝卜半根鸡肉400g马铃薯1个香菇2-3个【调料】姜3片、生抽30ml、蚝油15ml、料酒5ml、冰糖2-3颗、亦舒堂火麻油5ml、茴香5g八角1个

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2019-11-06 17:28
25、大理特色黄辣丁的技术教学 ¥1680元

黄辣丁怎么做1黄辣丁杀好，内脏也都清理...2.接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。3.先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，

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2019-11-06 17:24
26、大理特色黄酒煲汤的技术教学 ¥2680元

黄酒煲鸡有什么功效黄酒煲鸡配料：黄酒2~3碗，鸡1斤，子姜1~3两。制作方法：①鸡洗干净切成合适块状备用。②姜洗干净去皮切成颗粒状备用。③首先把锅烧红，加入少量油，把切好的姜倒入锅

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2019-11-06 17:22
27、大理特色菜黄豆鸡脚的技术教学 ¥1680元

黄豆与鸡爪怎么做好吃主料鸡爪4个黄豆100g辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量白糖适量料酒适量八角2粒香叶2片白芷2粒葱姜蒜适量味精适量老抽适量步骤鸡爪焖黄豆的做法步骤11.鸡爪洗

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2019-11-06 17:20
28、大理特色汤淮南牛肉汤技术教学 ¥1680元

好吃美味淮南牛肉汤哪儿能学习呢到大理创飞餐饮技术培训淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。

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2019-11-06 17:09
29、大理特色咸蛋虾仁的技术教学 ¥1680元

滑蛋虾仁如何做更好吃虾选用活虾作为原料，用清水洗净虾体，取出虾仁头，虾尾虾壳。虾仁是虾仁。虾料理很受食客欢迎，因为它们清淡爽口，容易消化，适合年轻人和老年人。虾蛋是汉族的名菜，属于

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2019-11-06 17:07
30、大理特色菜花生炖猪脚技术教学 ¥1980元

猪脚炖花生有什么功效生性平味甘，能养血止、催乳增乳。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，可养血声精、通络增乳，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，每日1次花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，

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2019-11-06 17:02
31、大理特色正宗花椒鸡的技术教学 ¥2280元

云南凉拌花椒鸡的做法一，材料鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角1颗做法1、鸡切小块，加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡

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2019-11-06 17:01
32、大理特花甲米线的技术教学 ¥1980元

锡纸花甲米线的做法材料米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法

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2019-11-06 16:59
33、大理特色菜糊辣鱼的技术教学 ¥2980元

怎样做糊辣鱼就是用百胡椒粉，黑胡椒粉做的那样的鱼。是火锅哟是火锅，可以涮菜的。一般用草鱼的那种。！糊辣鱼”的制作方法：原料：草鱼1条（重约500克），绿豆芽、芹菜各100克，蒜苗5

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2019-11-06 16:57
34、大理特色菜胡椒鸡的技术教学 ¥1680元

正宗手撕胡椒鸡的做法三黄鸡洗净拭干水，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/5汤匙白胡椒粉抹匀，腌制30分钟待用。烧开半锅水，放入腌好的三黄鸡，加盖以大火隔水清蒸25分

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2019-11-06 16:56
35、大理红枣糕的技术教学 ¥1680元

红枣糕的简单做法飘香红枣糕材料：面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g做法：1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿

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2019-11-05 20:52
36、大理红油肚条的技术教学 ¥1680元

红油肚条怎样做材料:主料：猪肚丝，青红椒，黄瓜，调料：生抽1汤匙，白醋3汤匙，糖1小匙，盐1小匙，辣油1汤匙做法:1.猪肚买的外面处理好的2.用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒

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2019-11-05 20:36
37、大理创飞红烧排骨面的技术教学 ¥1680元

红烧排骨面红烧排骨面的做法如果有几种的话，纯粹是红烧排骨的做法有不同的版本，如果用四川的做法的话，红烧排骨可以加郫县豆瓣来制作。但是由于红烧排骨是家常菜，很多地方不加郫

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2019-11-05 16:54
38、大理正宗红烧牛肉烩饭的技术教学 ¥1680元

家常红烧牛肉烩饭》怎么做材料牛腱肉1000g洋葱1个红萝卜1/2根蘑菇100g蒜头3瓣姜片3片葱3根辣椒1根麻油1大匙豆瓣酱1大匙酱油100g蚝油100g冰糖1.5大匙米酒2大匙卤

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2019-11-05 16:47
39、大理红烧牛肉面的技术教学 ¥1680元

红烧牛肉面的做法是什么原料:面条500克，牛肉500克，胡萝卜丝50克，豌豆苗适量，葱段、姜块、蒜、八角、辣椒、酱油、料酒、辣豆瓣酱、香油、色拉油各适量。做法：牛肉洗净切块，入沸水

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2019-11-05 16:44
40、大理创飞红烧桂花鱼的技术教学 ¥2680元

红烧桂花鱼怎么做红烧桂鱼的做法：用料：桂鱼一条（一斤半到两斤的鱼）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆

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2019-11-05 16:43
41、大理正宗红烧肥肠技术的教学 ¥1680元

红烧肥肠怎么烧吃红烧肥肠的做法 · 把肥肠洗净，可能大家都觉得洗肥肠很麻烦，

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2019-11-05 16:39
42、大理正宗红三剁的技术教学 ¥1680元

红三剁的做法红三剁怎么做主料猪里脊肉1块辅料西红柿1个尖椒1小把调料食盐适量姜适量生抽适量淀粉适量小葱适量橄榄油适量红三剁的做法1.将里脊肉和姜一起剁成碎末2.将肉馅中加入适量盐。

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2019-11-05 16:34
43、红河干锅旱鸭的技术教学 ¥2980元

正宗又好吃红河干锅旱鸭的制做方法红河干锅旱鸭火锅，是以云南时尚火锅厨师网技术总监为首的火锅技术骨干，在云南红河根据当地民俗，以及在红河、建水一带从事厨师工作时收集加以创作的结果，研

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2019-11-05 16:32
44、大理创飞红豆粥的技术教学 ¥1680元

红豆粥怎么做才好吃红豆粥的材料长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙(45ml)红豆粥的做法1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子

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2019-11-05 16:30
45、大理创飞红豆西米露的技术教学 ¥1680元

红豆西米露的做法原料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。做法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；2、将煮好的西米盛入装有冰

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2019-11-05 16:25
46、大理创飞红豆糕的技术教学 ¥1680元

红豆糕怎么做好吃1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用

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2019-11-05 16:23
47、永平轰炸大鱿鱼的技术教学 ¥1680元

轰炸大鱿鱼是怎么腌制的一、轰炸大鱿鱼的腌制和具体做法和用料：大鱿鱼1条、鱿鱼裹粉150g、面包屑150克、油500ml、盐3克、胡椒粉2克、干梅粉2克、孜然2克、鸡蛋2个。&nbs

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2019-11-04 16:34
48、南涧黑椒牛柳意面技术教学 ¥1680元

黑椒牛柳炒意大利面，怎么做原　　料:牛肉、蘑菇、青椒、红椒、玉米粒、一个土豆、半个洋葱、一个西红柿、黄油、盐、欧芹（选用）、紫苏（选用）、黑胡椒粒、生抽、意大利面条。操　　作:一、

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2019-11-04 16:30
49、祥云荷叶包小，鸡的技术教学 ¥1980元

荷叶包鸡的做法，荷叶包鸡怎么做所需食材童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量折叠编辑本段制作方法1.将

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2019-11-04 16:28
50、剑川荷叶包饭的技术教学 ¥1680元

荷叶包饭的做法，荷叶包饭的做法和技巧有哪些荷叶包饭的做法步骤· 1锅中烧热油，放入鸡丁

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2019-11-04 16:27
51、祥云饸饹面的技术教学 ¥2680元

饸饹面怎么和面压出来更筋道放的时间更长1、普通中筋面粉加入一勺盐。高筋面粉更好，压出来更筋道。再加入一大勺碱面。“碱是骨头盐是筋”，要想饸饹面筋道，加碱加盐是必须的2、

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2019-11-04 16:25
52、鹤庆辣年糕的技术教学 ¥1680元

韩国辣年糕怎么做辣炒年糕材料:年糕甜不辣(如果没有也无妨)洋葱、红罗卜、白菜切丝，葱切寸段韩式辣椒酱一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的我把他改成先用少许油把洋葱、红罗卜爆香做法：洋葱

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2019-11-04 16:23
53、洱源海鲜小混沌的技术教学 ¥1680元

海鲜混沌的调法，我想问混沌怎么做法。主要是汤料。馄饨是一个地方一种做法．北方的做法，尤其是下馅跟饺子相仿，不同的是其他环节上．具体操作如下．1.馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜

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2019-11-04 16:22
54、大理市海鲜烧烤技术教学 ¥1980元

海鲜烧烤配方材料:酱油3大匙,蚝油3大匙,麦芽糖3大匙，五香粉少许,胡椒粉少许,蒜泥2大匙，酒1大匙,水400cc(约1杯半~2杯)做法:所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。

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2019-11-04 16:18
55、大理海鲜大伽的技术教学 ¥6880元

海鲜大咖做法配方配方：1、香辣酱配方：1）锅底老油配方及熬制：将15千克菜子油烧热，放葱段350克、姜片400克、子酱75克、糍粑辣椒1千克、大蒜瓣200克，剁细郫县豆

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2019-11-04 15:37
56、大理正宗海稍鱼的技术教学 ¥2980元

正宗的海稍鱼做法主料：白鳞鱼2000克配料：火烧干辣椒40克、精盐、味精、花椒、胡椒面、生菜籽油、蒜果、青蒜苗、小葱、姜、芫荽、草果粉、干辣椒面、芝麻、酸醋、酱油、白糖、红糖、花椒

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2019-11-04 15:28
57、弥渡正宗油鸡饭的技术教学 ¥2280元

泰式海南鸡油饭怎么做好吃又简单主料·茉莉香米：3杯·农家鸡：半只辅料·盐：适量·姜：适量·椒：适量·柠檬汁：适量·鸡油：适量·香矛：2颗·糖：适量·大蒜：适

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2019-11-04 15:22
58、巍山海带排骨的技术教学 ¥1680元

海带排骨汤怎么做准备材料：排骨、海带、姜、料酒、白醋做法步骤：1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。3.排骨好

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2019-11-04 15:14
59、大理正宗海带排骨汤的技术教学 ¥1680元

海带排骨汤有什么功效功效：升压、消食积、、等等。海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤煲，有之能。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有的功效。排骨则富含丰富的钙质

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2019-11-04 15:12
60、弥勒过桥米线的技术教学 ¥3680元

　过桥米线的由来过桥米线的味道,做法、,来历和样子　　传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进

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2019-11-03 20:40
61、云龙县果沙冰奶昔的技术教学 ¥1680元

各种水果砂冰和奶昔的做法做法：1、将芒果洗干净，去皮去核后切成小块；2、将切小块的芒果放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶；3、打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔；4、将搅拌好的芒果奶昔倒入密

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2019-11-03 20:36
62、弥渡锅盔的技术教学 ¥1680元

四川鲜肉锅盔的制作方法别指望自己的有别人的麻，别人是加了麻味香精的，是一种食品添加剂，是普通花椒麻味的几百倍主料面粉300g猪肉200g辅料油适量盐适量蚝油适量&nbs

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2019-11-03 20:33
63、大理桂林粉的技术教学 ¥1680元

桂林米粉的由来桂林米粉的传说讲了好多年，谁也不请楚，也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。他老哥子有个嗜好，爱

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2019-11-03 20:28
64、桂林桂花糕的的技术教学 ¥1680元

桂花糕简单的做法怎么做桂花糕的做法· 1.准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家

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2019-11-03 20:24
65、昭通鬼鸡的技术教学 ¥2280元

柠檬鬼鸡怎么做用料烧鸡腿肉适量小番茄适量苦菊适量香菜适量大蒜半头柠檬汁四大勺糖一勺盐适量香油适量绿色小米辣适量柠檬鬼鸡的做法1、烧鸡腿肉撕成粗丝，甜小番茄对半切开，香菜切段，苦菊洗

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2019-11-03 20:19
66、南涧脆皮叉烧的技术教学 ¥1680元

广州炳胜的脆皮叉烧肉的做法主料：猪肉500g（选前臀尖肉）配料：李锦记叉烧酱、料酒、大蒜少许。叉烧肉做法：1、将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条；2、用一个较大的容器，将猪肉

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2019-11-03 19:54
67、大理正宗罐罐面的技术教学 ¥1680元

罐罐面怎么做，去哪里学罐罐面技术用料：牛腩400克、面条300克、上海青1棵、15粒、生姜3片、盐5克、红枣5个、枸杞3克药材：黄芪10克、桑葚10克、麦冬10克、百合10克、当归

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2019-11-03 19:53
68、剑川罐罐菜的技术教学 ¥1680元

罐罐菜怎么做古色传香瓦罐菜的制作方法瓦罐煨菜一:绿豆紫菜煨排骨原料:猪肋排500克、绿豆100克、紫菜50克、淡菜25克、姜片10克、葱节30克。精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各

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2019-11-03 19:51
69、大理广东肠粉的技术教学 ¥1680元

广东的那个粉肠是怎么做的原料：肉馅1斤、淀粉3两、肠衣、调味料。做法：1、肉馅加调味料调匀；2、淀粉先用温水调湿；3、烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀，成没有淀粉沉淀的面

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2019-11-03 19:47
70、大理灌汤包的技术教学 ¥1980元

灌汤包做法蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

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2019-11-03 19:45
71、昆明官渡粑粑的技术教学 ¥1680元

昆明官渡大饼怎么做官渡粑粑是我家乡的一道地方招牌小吃，历史悠久，此粑粑早在清朝年间就巳经享有盛名，早发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说，出于历史原因，我家乡官渡古镇的长住居民们，家家

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2019-11-03 19:41
72、宜宾怪味烤鱼的技术教学在大理下关 ¥3680元

宜宾怪味烤鱼谁知道怎么做呀【1】黑椒烤鱼　　做法：　　1.将新鲜的鱼洗净，处理好内脏，控干水分。取袋装法式黑椒腌料，加入水混匀，备用。　　3.将鱼身切斜刀，放入腌料里鱼身抹匀腌料，

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2019-11-03 17:41
73、楚雄骨头饭的技术教学 ¥1680元

骨头饭的做法原料：汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。做法：.锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。.

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2019-11-03 17:39
74、德宏猪心枸杞烫的技术教学 ¥1980元

猪心枸杞汤的做法猪心枸杞汤具体做法如下：准备材料：猪心一个、枸杞5g、清水适量。1、首先把准备好的猪心用清水洗净，沥干水分2、沥干水分后使用菜刀把猪心切好。3、炖盅里放入切好的猪心

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2019-11-03 17:37
75、南涧狗不理包子的技术教学 ¥1680元

狗不理包子的做法，请注重面的和法，和怎样醒面天津狗不理包子的做法原料配方:面皮:面粉1000克安琪低糖酵母5克食用碱4克水480毫升(视面粉的吸水量而定)馅:净猪肉50

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2019-11-02 18:49
76、祥云宫爆鸡丁的技术教学 ¥1680元

宫爆鸡丁的正宗做法宫爆鸡丁一、1买鸡腿，切肉成丁。2切完将肉洗一洗，放一点点盐、胡椒粉、黄酒，用手抓匀。3放一点淀粉，用手抓匀。4放一会儿（此法名曰：腌或上浆，可给肉去腥、上味，适

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2019-11-02 18:47
77、宾川公婆饼的技术教学 ¥1680元

急求公婆饼配方和做法主辅料:：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母　　调味料：精制食盐、味精、糖水少许　　制作方法　　1、面粉拌和成发面；　　2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、

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2019-11-02 18:45
78、云龙县干锅鱼杂的技术教学 ¥3500元

干锅鱼杂怎样做才好吃干锅鱼杂健康功效：豆腐：清热泻火、、大葱：通阳、、姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：鱼杂400克（鱼籽、鱼泡、鱼白）豆腐200克泡辣椒30克大葱5克姜5

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2019-11-02 18:43
79、剑川干锅羊杂的技术教学 ¥3500元

干锅羊肉怎么炒的主料：羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜辅料：植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱做法1、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌

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2019-11-02 18:35
80、弥渡干锅鸭头的技术教学 ¥3500元

干锅鸭头做法主料:鸭头12个辅料:姜片10片;大蒜12粒，花椒面(三针匙一勺)，干辣椒段(适量)，辣椒面(三针匙一勺)，白糖0.35两，特制干锅香辣酱(炒勺半勺)，特制干锅红油(炒

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2019-11-02 18:33
81、大理干锅虾的技术教学 ¥3500元

重庆干锅虾做法川味干锅虾的做法口味：香辣干锅香辣虾的制作材料：主料：海虾350克,土豆1只,红尖椒1只,干辣椒6~8只,姜6片,葱1根,大蒜1/2头,香菜1小把,花椒1

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2019-11-02 18:31
82、剑川干锅兔的技术教学培训 ¥3500元

干锅兔怎么做准备干锅兔的材料菜谱主料:兔肉500克菜谱辅料:竹笋100克莲藕100克蚕豆30克菜谱调料:盐8克鸡精2克白砂糖5克料酒15克生抽10克辣椒(青、尖)15克花椒2克辣椒

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2019-11-02 18:05
83、鹤庆干锅鸡杂的技术教学培训 ¥3500元

油炸的干锅鸡杂怎么做干锅鸡杂的做法主料鸡胗子4元鸡心3元辅料菜花4两藕4两干锅调料包1包芹菜3两尖椒约3两酸菜约半斤土豆2个圆葱1个大蒜若干步骤川菜干锅鸡胗的做法步骤11.菜花、芹

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2019-11-02 18:03
84、祥云千层饼的技术教学 ¥1680元

千层饼的做法和配方1. 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（

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2019-11-02 18:00
85、弥渡干煸鸭的技术教学 ¥1980元

干煸鸭子的做法一、半只鸭子斩块，用老姜丝、料酒、生抽腌上。二、仔姜、尖椒切丝。三、起油锅（油要少一点，一会儿鸭子会出油的），下鸭块翻炒。四、火不要大了，小火慢慢炒干水气，然后鸭子会

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2019-11-02 17:59
86、大理甘梅地瓜的技术教学 ¥1680元

甘梅地瓜怎么做做甘梅地瓜注意事项：1、工序要齐全一浆、二炸、三梅粉，缺一不可，哪个环节做的不到就不能做到正宗，三者相辅相承才能做出真正地道的台湾甘梅薯条，其中薯条外沾脆皮浆是基础，

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2019-11-02 17:20
87、大理疯狂烤翅的技术教学 ¥1880元

疯狂烤翅的配方主要原料鸡翅：1000克烧烤腌料：35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品操作要点步，将

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2019-11-02 17:17
88、大理正宗粉蒸肉的技术教学 ¥1680元

粉蒸肉那个肉怎么腌制啊　　1、粉蒸肉研制过程：　　（1）把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片，放入盆中。　　（2）把盐、酱油、少量糖、黄酒，大料粉、葱姜末调好后放切好的五花

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2019-11-01 16:01
89、剑川粉蒸排骨的技术教学 ¥1680元

粉蒸排骨做法1. 首先呢，我们先把饭菜的食材都准备好。准备七百克猪肋骨，一袋蒸肉的米粉，一块生姜，一根葱，十克料酒，十克耗油，五克盐，

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2019-11-01 15:58
90、大理粉蒸肥肠的技术教学 ¥1680元

怎么做粉蒸肥肠制作原料猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。制作过程1、先将猪肠清洗

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2019-11-01 15:50
91、宾川正宗肥肠煲子饭的技术教学 ¥1680元

肥肠煲仔饭怎么做好吃主料肥肠200克青椒80克生米300克西红柿100克辅料食用盐适量花生油适量水适量酱油少许葱姜少许步骤1.准备好所需要的肥肠，青椒和西红柿，洗干净切块2.把锅中

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2019-11-01 15:48
92、弥渡番茄小丸子面的技术教学 ¥1680元

番茄丸子的做法大全用料肉馅西红柿 2-3个鸡蛋 1个

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2019-11-01 15:44
93、南涧正宗番茄鸡蛋煲饭的技术教学 ¥1680元

番茄鸡蛋煲饭怎么做西红柿鸡蛋焖饭的做法主料西红柿1个鸡蛋2个辅料大蒜头1瓣盐少许生粉1匙步骤1.所需食材。先把大米洗好，上电饭锅开煮。2.把西红柿屁股扣掉3.切小块，这样更容易出汁

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2019-11-01 15:43
94、弥渡海鲜意面的技术教学 ¥1680元

海鲜意大利面的做法必胜客人家的配方和做法是不知道啦.下面这个也是海鲜意大利面，做做看，味道也不错哦！食材：意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150

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2019-11-01 15:39
95、鹤庆发糕技术教学 ¥1680元

发糕怎么做才松软需要注意以下六点：1、做发糕通常都要使用到酵母，但是，融化酵母使用的水温度不太高。通常融化酵母的水不能超过35度，否则酵母效果就会失效。2、做发糕用的面粉糊，要把面

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2019-11-01 15:37
96、大理正宗剁椒鱼头的技术教学 ¥1680元

剁椒鱼头怎么做食材胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。做法1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼

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2019-11-01 15:35
97、大理正宗多味洋芋的技术到哪有教学 ¥1680元

傣味凉拌洋芋怎么做这里为你提供傣味凉拌洋芋丝的做法。用料：洋芋（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。做法：1、洋芋大的一个就可

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2019-11-01 15:32
98、重庆正宗豆花鱼的技术教学 ¥2280元

重庆豆花鱼做法制作豆花鱼片的材料：主料：鲜鱼1条（能片成鱼片的鱼都行，我用的是草鱼）；配料：内酯豆腐2盒、蛋清1个、干辣椒10克、花椒10粒、葱花适量、蒜末15克、姜末5克、炒花生

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2019-11-01 15:27
99、大理正宗东坡肉的技术教学 ¥1980元

做正宗的东坡肉用黄酒还是花雕酒正宗的东坡肉用的是黄酒。用糯米黄酒也可以，只是糯米黄酒没有黄酒酒精度和糖度高，因此做出来味道和口感有差别，所以要做正宗的东坡肉建议用黄酒。下面介绍做法

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2019-11-01 15:12
100、南涧正宗刀削面的技术教学 ¥3680元

刀削面的和面方法刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到

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2019-11-01 15:10

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