山楂糕高温锅|锅价格|全自动锅臧明燕正方形的、长方形的、菱形的...各种形状的山楂糕承载了小时候酸酸甜甜的小梦想，小时候一块小小的山楂糕就会很满足，小时候科技并没有现在这么发达，我们吃过的山楂糕不可避免的会有很多呀，而现在条件好了，生活要求高了，山楂糕的制作也与时俱进啦，山楂糕锅的出现让我们的童年可以放心的传递给我们的下一代啦。山楂糕锅能杀死那些我们肉眼看不到的。放心且口感不打折扣的。

工作原理：须有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积广，加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度可控制等特点。 本锅内锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥体304不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。该系列锅适应于罐头、饮料、牛奶、卤制品等马口铁罐和玻璃罐罐头、塑料袋或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品的处理工作。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中通用的设备。

山楂糕高温锅|锅价格|全自动锅设备特点：

1、升温快，锅内进入少量循环水，并采用进口率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。

2、罐内温度稳定、热分布均一 中泰热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。

3、节约能源，蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为用的循环水，从而降低了能源的消耗。

4、间接加热和冷却，阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。

5、符合食品管理的设备，食品管理中，生食与熟食需

分离，本设备采用双开门形式，可把生食进料间与熟食出料间严格分

开，使其更加符合食品卫生的管理规定。

山楂糕高温锅|锅价格|全自动锅6、该设备完美的压力控制，适合含气包装的 我们已获专利的压力平衡系统对内含气包装的至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要的压力平衡与控制，而PACKACE控制系统对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。

7、完美的升温、降温，适合易碎的瓶装，升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。

8、全自动控制系统，整个工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个公式，以便选择使用。

9、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制，根据不同食品对条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理。温度到±0.3，可以避免产品蒸煮过度或不彻底的现象。