卤肉锅,卤肉高温釜,卤肉锅王超156-1043-9778（微信）大家都知道所有的产品都是有保质期的，所以就自己采取了一些方式、方法来延长产品的保质期。比如说有些客户自认为给自己的产品进行包装就可以延长产品的保质期其实不然。这要看包装的是什么产品了，就说肉制品吧！肉如果真空包装在常温的情况下是不能延长保质期的反而会使肉变质的更快。为什么呢？要是包装后袋内的温度会变高里面的微生物就会迅速繁殖生长所以就会变质。所以肉制品要想延长保质期必须需要用到高温锅，丰盛食品机械是一家专业生产锅的公司，您可以放心选购，如有意向请拨打我的电话： 156-1043-9778 期待您的来电！

高温釜简介： 锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热。从而缩短了时间，提高工作效率。的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

选择原则： 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动锅。电脑半自动锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动锅。手动锅难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

参数： 1000型： 内径1000mm 长度：2200mm 产量：500-550kg 功率：60kw 盘子数量：10个； 托盘：2个 小推车：2个 容积：2.2m3 配锅炉型号：0.3t，4kg

特点：

1、均一的水流交换方式,温度均一,无死角。槽内的循环水呈上、下、左、右不断地切换，使罐内液体均动，保证了槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了理想的均一加热效果，杜绝了过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。

2、高温短时间。本机是采用双罐热水循环进行，槽事先将热水加热到要求温度（多阶段除外），从而缩短了时间，提高工作效率。

3、精度高。本机是采用国际先进技术，利用热水循环，浸泡式，在过程中，对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5）。

4、节约能源。本机过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

5、全自动控制系统

A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。

B、采用图表平板，不是刻度表。

C、所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。

D、压力和温度呈数字化显示。

E、所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。本机整个工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。

6、测量F值的功能。每台锅上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有数据，包括条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、存储公式。电脑内可存储30~100个公式。以便选择使用。

售后服务： 一年三包+终生维修+量身定做+长期服务是丰盛公司的服务宗旨，配有多位技术的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，技术咨询等售前售后一条龙服务。