商用真空预冷机，真空冷却机厂家直销湖南的金先生是做卤肉加工生产的，在制作完成后需要对食物进行包装，由于温度太高无法进行，需要对食物进行冷却后再进行包装，因此可以使用我们商用真空预冷机进行快速降温保鲜，可以有效地保证产品的品质真空冷却机厂家直销。

商用真空预冷机预冷是指食品从初始温度(25~30℃左右)迅速降至所需要的冷藏温度(0℃～15℃)的过程。蔬菜和水果含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质及各种促使消化的酶类，水果蔬菜采摘后由于受田间热的影响其温度比较高，加之自身的呼吸作用，商用真空预冷机在成分不断发生变化的同时，释放的热量也不断地增加，温度持续升高。而较高的温度又促使其呼吸加快，继续释放热量，水份大量蒸发，水果、蔬菜迅速，鲜度降低，甚至变质。预冷是迅速排除田间热，抑制其呼吸作用，商用真空预冷机保持水果蔬菜的鲜度，延长储藏期的有效措施。用预冷保鲜替代常温或常规的冷藏库为主的保存方式是增加高品位新鲜蔬菜水果供给，提高全民族健康水平和生活质量的重要保证真空冷却机厂家直销。

商用真空预冷机优点：

1.经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，商用真空预冷机其鲜度味道好，市场价格高。

2.冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟，商用真空预冷机且与收获时间无关，如用冷藏库冷却，则需10~12小时，易引起水果蔬菜的干燥、外伤、腐烂、变色等损耗，且只能处理早上收获的果蔬。

3.冷却均匀、清洁，不会受到污染。果蔬干耗少，去除的水份仅占总重的纵20%~30%，故重量几乎不减，且因处理时间短，不会产生局部干燥、脱水现象；冷藏库冷却损耗10%以上真空冷却机厂家直销。

商用真空预冷机真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，商用真空预冷机在冷却过程中会产生水汽，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一套捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。商用真空预冷机雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去部分表面水分，有利保鲜。可以配合气调处理，实现高难度保鲜。极其适用于保鲜叶菜类、蔬菜、特菜、山野菜、杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌类、水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理真空冷却机厂家直销。

商用真空预冷机售后服务承诺书：

1.我厂出售的所有产品保修期为一年，商用真空预冷机保修期内免费上门维修（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。

2.在接到报修通知后，商用真空预冷机七个工作日内赶到现场并解决问题。

3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方真空冷却机厂家直销。

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