中文名称:亮黑

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英文名称:Brilliant black

中文别名:食品黑1

英文别名:C.I. 28440; C.I. Food Black 1, tetrasodium salt;

亮黑CAS号:2519-30-4

分子式:C28H17N5Na4O14S4

分子量:867.6788

亮黑又称食品黑1，

分子式是C28H17N5Na4O14S4，

分子量为867.6788，

产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

【亮黑产品性状】

黑褐色至黑色粉末，或分散状液体，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。

【亮黑产品用途】

水溶性合成色素，鲜艳的色泽，单色与复合品种。可地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

使用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

【亮黑应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

规格：500克/瓶

1.适用范围:可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用:根据需要，可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

在使用本品前应仔细阅读GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同，该标准详细规定了各个品种食品着色剂的使用范围和使用量。