食品级硫酸锌

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中文名称：皓矾;锌矾

外文名：zinc sulfate

产品类别: 食品添加剂

产品含量: 99%

食品级硫酸锌CAS号：7446-19-7（一水）； 7446-20-0（七水）

分子式：ZnSO4

分子量：161.45（无水物）287.56（七水物）

包装规格：25kg牛皮纸袋

执行质量标准：GB 25579-2010

物化性质：本品含有1或7分子水，为无色透明的棱柱体或小针状体，或是粒状结晶性粉末，无嗅，金属味道,在空气中会风化。相对密度1.9661.熔点100℃,在280℃失去7H2O,溶于水及甘油,不溶于酒精。 其溶液对石蕊呈酸性，一水物溶于水，几乎不溶于乙醇，

产品名称 硫酸锌 产品执行标准 GB 25579-2010

感官要求

色泽 无色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态

组织状态 结晶性颗粒

质量指标

项目 指标 检验值 检验依据

含量（以ZnSO47H2O计），w/% 99.0~103.0 GB 25579-2010

酸度 通过试验 GB 25579-2010

碱金属与碱土金属盐，w/% ≤ 0.5 GB 25579-2010

铅盐，w/% ≤ 0.001 GB 25579-2010

铝铁铜及其他金属盐 通过试验 GB 25579-2010

用途：锌强化剂。作为锌元素补充剂。我国国标GB 25579-2010规定：可用于乳制品，用量为130~250mg/kg；用于婴幼儿食品，用量为113~318mg/kg；用于谷类及其制品，用量为40~80mg/kg；用于食盐强化，用量为500mg/kg。