自制熏肉炉，小型香肠熏烤炉，红肠熏烤炉大家都知道现在很多食品加工都是使用机械化进行生产，如果我们企业在制作香肠的工艺跟我们家里一样的时候，那的多长的生产周期，很场地，严重影响企业的发展，和企业的生产效率。在生产香肠、火腿等熟食产品的时候都会小型香肠熏烤炉使用特殊的食品加工设备，那就是烟熏炉了。它是通过专业的电加热对火腿和香肠、腊肠等食品进行蒸熏，这样就可以使味道更加能够融入到食品当中，制作出来的香肠当然好吃又入味了。红肠熏烤炉

自制熏肉炉烟熏炉完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和。 引进国内外先进的多功能烟熏炉生产设备及高端的检测手段，为生产出高品小型香肠熏烤炉质的液体。等产品提供了保障和条件。产品以其优良的品质，合理的价格及良好的服务，畅销国内外知名食品加工企业，并深受好评。红肠熏烤炉

自制熏肉炉烟熏设备由多个系统组成：

具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有告诉和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

（2）发烟装置上部为锯沫箱，由减速机带小型香肠熏烤炉动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

（4）高压蒸汽系统蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。

（5）低压蒸汽系统通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。红肠熏烤炉