涞水铁板鸡架培训视频 邯郸小吃培训总部

铁板烧，是一种菜/*吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物/*烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时/*日式铁板烧。铁板烧进入中国以来，一直以高端就餐形式展现，主要以星级酒店，餐厅为主，近几年又向普通市场进入/*趋势。将很多中餐里/*食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。

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