品茅台酒,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
细心的朋友会发现,在所有名酒当中,大部分名酒的酒瓶都是透明玻璃瓶装的,这样能让酒看起来更加清澈,但是茅台酒却相反,它的瓶身是白色的,其目的就是为了防止透光,特别是防止阳光照射,因为阳光当中含有紫外线,能影响酒的品质,所以我们在保存酒的时候,尽量要将它放在阴暗的位置。
收藏茅台酒的时候,将这瓶酒单独放在一个位置,因为酒是会挥发的,而如果我们将它与刺激性物质放在一起,比如化妆品、樟脑丸、油漆等等一样会挥发的东西混合在一起,酒当中就会掺入这些气味,终“糟蹋”了一瓶好酒了。
生料带+封老酒专用膜+保鲜膜
和上面的步骤一样,只是把电胶带换成封老酒专用膜。因为电胶带太厚,不大好用,于是就开发出了封老酒专用薄膜。5厘米宽的就很实用。
用防水生料带打底后,用封酒薄膜适当用力,多缠几道即可。
顶盖也要包严实。因为膜裂开,或顶盖为半膜时,不封严实,也有可能从顶盖挥发的。