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大锅台厂家,大锅台加盟,铁锅炖厂家,地锅鸡厂家。大锅台作为时下的朝阳餐饮产业，采用传统的，具有乡村气息的铁锅，保证了菜品的原滋原味，有美味，有情怀，很受欢迎，都市里喜欢这种纯朴美味的朋友真不少！行业的发展前景很乐观，受经济影响的因素很小。将时蔬美味一锅炖，那滋味多美妙。创业者对其更是青睐有加，那么现在投资大锅台的前景怎么样？

大锅台制作方法

“这道粉皮鱼头汤味道非常的鲜美，它的主要食材是鱼头，这里可以根据自己口味来选择鱼头，比如鲢鱼头就非常适合女士吃，可以紧致皮肤，粉皮作为常见的一种食材，非常受到喜爱，香软可口的它，可是非常下饭的哦，这道鱼头粉皮汤我们采用炖的烹饪方法，将汤中的营养、姜的功效、以及粉皮香味都熬成浓浓的汤，所以这道鱼头粉皮汤不仅味道鲜美，营养价值也是非常不得了的哦。 食材清单 鱼头 1000克 粉皮 300克 豆腐 500克 香菜 5克 姜 5克 油 少许 料酒 6毫升 胡椒粉 适量 小技巧 1.豆腐要提前用热水焯一下，这样可以去去它的豆腥，提升口感。 2.鱼头可以整个炖，也可以劈开。 3.煎鱼头的时候，可以适量多倒油，这两不容易粘锅。 鱼头粉皮汤的做法步骤 1 将准备好的鱼头劈开，洗干净，这里一定要注意去掉苦腮，不然做出来的汤根本就不可以喝，会很苦，撒一点盐，香菜和姜腌制。 2 粉皮切成大片，豆腐切成大块，香菜洗净备用，生姜切片，这里的粉皮要提前泡一下，口感会更好哦。 3 起锅烧油，油温七成热，放入切好的姜片，放入劈开的鱼头，两面煎至金黄，加入一些盐、料酒、胡椒粉。 4 加水，炖30分钟，根据口味放盐，多尝一尝，然后倒入豆腐、粉皮继续炖10分钟，后撒上香菜，就可以出锅了。 营养密语 这道菜的主要材料是鱼头、粉皮还有配料姜，鱼头众所周知做法不仅多种多样，营养更是丰富，经常被用来给虚弱生病的人补身体，鲜美的鱼汤不仅可以紧致皮肤，增加身体的抵抗力，不该，补充微量元素，更是可以预防一些疾病，有养生的功效，而姜素来就有暖胃的说法，所以这样搭配的鱼头粉皮汤可是非常有营养的哦。大锅台口味靠粉料，酱料的配比赢得大多数食客的喜爱。不需要聘请专业的大厨就能带来稳定的客源。相对于其他饭店还要聘请厨师团队来说，投资费用还是比较低的。加之后厨空间不需太多，无形中增加了店面使用面积。更大的提升店铺的盈利面积。同样的饭店面积，大锅台就能做到多增加3-4个台面。让每天的营业额比较高！相对的 大锅台在房租上 也减少了不少成本。由此可见，大锅台投资费用是很低的、

开个大锅台的多少钱？如果算上大锅台的费用，那投资一个大锅台店至少需要准备5万元左右资金的就能开一个不错的小店，是一个小型的投资项目。大锅台是现代都市中一抹绿叶，舍弃了现代的燃气，煤气灶，而是采用传统的，具有乡村气息的铁锅以及柴火，保证了菜品的原滋原味，有美味，有情怀，很受欢迎，创业者对其更是青睐有加。