餐厅经营到底有没有秘诀？那些生意好的餐馆的经营核心秘密是什么？其实除了那些大道理外，无非也就是在定位、产品和服务上入手。

1定位够“准”

做给谁吃就开在谁的旁边

开一家中小型的餐厅，重要的不是拼装修和服务，而是你的定位够不够准。你要卖给谁吃，那么就开在这类型人群比较多的地方。如果做家庭餐，那么就开在小区集中的地方；快餐店就在租金便宜且附近又有写字楼的地方，可以送外卖……

2菜品够“家”将家常菜做成招牌菜

对中式快餐来说，菜式选择，自然以简洁为主。中式快餐主要是为了满足周边顾客的日常就餐。所以在开店之初，餐厅的经营者就应该考虑到，哪些菜能让客人天天吃都不会腻。

3上菜够“快”效率就是你的翻台率

相信没有哪一家餐厅是不关注翻台率和效率的。因为你的餐厅即使再小，租金成本都是存在的，提高营业额是关键。

快餐店客流量一般不会很多，店面面积也不大，一般就是放几张桌子。这个时候要想提高翻台率就只有快这个途径。

重庆可欣享受权益：

1.终身授权：提供品牌形象的完整的VI商标，使加盟商终身授权使用本公司品牌商标VI。

2、选址支持：总部市场人群根据您的城市、人口、消费等特色，实地考察，量身定制选址方案，保证客流量源源不断！

3、上门指导开店：总部派专业老师上门指导开店，处理各运行阶段的问题，直至独立经营为止。

4、手把手培训：名师手把手培训授课，直至独立掌握为止。

5、门店装修：装修设计师提供整套装修方案（视野所见包装设计）。

6、营销推广：整套营销推广方案包括网络、微信，美团外卖，以及地面广告覆盖等。

重庆可欣餐饮培训

咨询人：小琴老师

电话:1*7*7*6*4*8*2*8*4*8*6

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)