海鲜池的安装要求

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同，及温度变化对盐度的要求的不同，制度相应的盐度管理标准。

4、温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

5、水位也是管理海鲜池必须掌握的，针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。

首先海鲜池在一些大型餐厅和酒店安装的比较多，所以其重要的就是要和厨房配合好，一定要配合好厨房工作人员的上下班时间。再者，在新闻曝光中经常会发生厨房工作人员徇私舞弊的情况，所以我们要对海鲜池里面海鲜的数量和种类做好严格的记录。千万不能当一个马虎大意的老板，心中一笔糊涂账。一般在厨房工作之前，重要的就是把海鲜池里的海鲜运送到制定工作地点和单位，在这个过程中，我们一定要尽量保证海鲜的新鲜度和质量，忌讳的就是海鲜被运送到了制定的地点，却发现里面的海鲜已经死了。

其次是为了避免像海鲜死亡这样的事情发生，我们一定要详细了解海鲜和河鲜的相关生活习性，学习一些专业的养殖知识。在养殖的过程中如果发现海鲜池里的海鲜出现大批量不不正常死亡，那么一定要像上级汇报，并积极组织专家查找相关的原因。之后我们也要做好相应的善后工作，向当事人进行按价赔偿。

喂养海鲜时还要注意一点，那就是要对池水进行定时，因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的，抵抗力较差，所以需要经常对池水。常用的药品主要是兰宝液，每次换水时，按每100公斤水滴入2-3滴即可，同时定期测量水的PH值，以判断水质情况。

海鲜在移动海鲜池内的生存力较弱，若管理不当的话，危机海鲜生命，吃力不讨好的事情，尽量不要干。

超市海鲜池的日常管理需要特别注意，下面我们来简单了解一下：

（1）水泵不能停止适用，水泵是整个循坏系统的心脏；

（2）随时注意水温、盐度等数值变化；

（3）注意水产品的游动、肤色等状况的变化；

（4）随时水位的降低，以防止水泵烧坏；

（5）注意不可让海水晶和其他异物落入鱼缸；

（6）不可在鱼缸内洗手；

（7）若发现各种异常情况及时告知领导，以免造成不必要的损失；

（8）按情况定期换水，换水前必须先将相应电源切断，以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同；

（9）鱼死后应立即捞出、放血，死鱼的腐烂会影响水质；