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    2024-12-29 12:00:01 1054次浏览
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    给终端白酒消费按下暂停键,但上游白酒厂商间的竞争却不会就此冰冻。尤其是当终端开瓶率锐减的当下,具有真正性价比的产品反而会脱颖而出。曾以“茅五剑”闻名,如今在次高端价格带中占据一席之地的剑南春,于近期宣布“水晶剑”、“珍藏级剑南春”的涨价动作在3月已悉数完成。这次提价,既能看作是剑南春在上波酒企顺价潮中的跟随,也可理解为高端酒价格调整完毕后,次高端酒对所腾挪出的价格空间的补位。同时,考虑到与大多白酒企业的计算方式不同,以每年年中作为年度结算的剑南春,数月后就会公布2020财年数据。正是如此,剑南春所呈现的,将不止是这家于2019财年拿下150亿营收的头部酒企的个体变迁,也将是对白酒消费的实际冲击和次高端白酒的竞争新格局

    一级香气

    是葡萄汁发酵前就具备的香气,源于葡萄果实的香气,称为原始果香。受品种、产地的差异,葡萄可能有着不同的香气。一个葡萄品种能具备优雅、有特点而丰富的果香,就是酿成优质葡萄酒的先决条件。

    二级香气

    也称之为「发酵香」Bouquet)。酵母菌发酵时将糖分解为酒精和二氧化碳,同时产生很多具有挥发性气味的副产物,令葡萄酒的香气超越了原始果香,不同的酿酒方法和过程,如不同菌株的酵母菌的选择、不同发酵温度、发酵时间的长短、有否外加酒精等,甚至新老橡木桶的使用比例、橡木桶产地都会于此香气的形成层面构成影响。

    三级香气

    有时这级香气称为「瓶香」葡萄酒装瓶经历陈年后形成的香气,在白葡萄酒,可以显现出烘培、烟熏、蜂蜜、饼干、拖肥糖、果仁等气味,而红葡萄酒就有更多样变化,从皮革、烟草、秋叶、巧克力、咖啡到菌类皆可有。葡萄酒三级香气的形成是很复杂的过程,包括了氧化作用、环化反应等多种化学反应的参与。

    以下是一些我国着名白酒的商标名称供大家参考:

    1、双沟酒的注册商标双沟牌和山河牌。

    2、西凤酒的注册商标是凤凰牌、西凤牌、凤牌和柳林春牌。

    3、剑南春酒的注册商标是绵竹牌、剑南春牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。

    4、洋河酒的注册商标是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。

    5、五粮液酒的注册商标是交杯牌、五粮液牌、翠屏春牌、尖庄牌、怡神牌。

    6、亳州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。

    7、董酒的注册商标是董牌。

    8、杏花村酒注册商标为汾牌、古井亭牌、竹叶青牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌。

    9、沪州大曲的注册商标是沪州牌。

    10、茅台酒注册商标为贵州牌、茅牌、贵州茅台脾。

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