酥肉是一道非常传统又非常经典的美食,裹在外层的面衣非常的香酥,藏在里边的肉,嫩滑爽口,有点点肥,却一点都不会腻,这是一个在全国各地都非常常见的菜肴,常见于可能还是在江西,山东,四川陕西这些地方,每个地方都有他们自己的独特做法,因为添加的配料不同,而口感略有不同,在重庆,家家户户都会做这道菜,年节之间,友人相聚,酥肉是必不可少的一道美食,酥肉的具体做法也会因为厨师的不同而有不同, 可是,大同小异,基本的做法都是类似的。
为什么学小酥肉?
1.市场广阔前景好,无季节限制
2.酥肉毛利高,老少皆宜无限制人群
3.人力成本低,开店扩张快
4.做法简单,操作简单
杭州金勺子的培训内容:
1.酥肉原材料的识别及鉴定,以及香料的特点及作用。
2、酥肉原辅材料的加工及运用。
3、酥肉全套配方和制作流程。
4、酥肉配方比例以及对火候的掌控。
杭州金勺子的优势:
1.杭州金勺子的培训品质,低廉的价格培训。帮助学员成功创业
2.不限制学习时间,包教包会,学会为止,根据个人能力,但是一般基本上在3~7天左右就可以学会的
3.后期技术三年免费升级
4.包食宿
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