世轩为您炒制不糊锅不粘锅的燃气加热炒锅。专业炒制牛肉酱。

近几年，随着牛肉酱行业的快速崛起，对于牛肉酱生产的原始行星炒锅，已经不能充分的满足需求。“传统的行星炒锅是一根搅拌轴、两根搅拌齿，对于牛肉酱的搅拌翻炒而言，它的不足在慢慢的凸显。燃气加热多头搅拌炒锅的出现弥补了传统炒锅的不足，那么燃气加热多头搅拌炒锅到底有什么优势呢？世轩小编为您解读多爪搅拌炒锅。

牛肉酱燃气加热炒锅主要用于火锅底料、香菇酱等各类粘稠状物料的炒制。采用燃气的加热方式，锅体侧翻倒料的出料方式。搅拌装置可随锅体一起翻转也可单独翻起。

牛肉酱燃气加热炒锅主要特点：

①加热方式：采用公司特制环形燃烧器，火焰更均匀；节能效果明显，比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置，使燃气更充分，火力更强劲；电子脉冲自动点火，离子熄火自动保护；点火更稳定，熄火检测更灵敏；

②炉膛结构：烟道为内嵌式，烟气由集中的烟道向室外排放，不见明火，更；炉体部附有保温层，即减少能源损失又避免人员，节能。

③温度控制：采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度，度高；测温杆加装护套，更好的保护测温杆，经久耐用，稳定可靠。

④搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置（分为三组，两组自转一组公转），自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果；混料更均匀；刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。

⑤出料方式：锅体自动翻转倒料，出料迅速、彻底，更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统，锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动，运行更平稳可靠。

⑥控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可；人性化语音操作提示，可视化操作界面。

牛肉酱燃气加热炒锅规格参数：

型号

全容积

产量

耗能

功率

重量

主体尺寸

控制方式

ZFG-RQ-400

400L

200kg

10m³/h

3kw 380V

1450kg

1800*2200*2850mm

按钮

ZFGⅡ-RQ-400

400L

200kg

10m³/h

3kw 380V

1450kg

1800*2200*2850mm

PLC+触摸屏

ZFG-RQ-650

650L

400kg

15m³/h

4kw 380V

1800kg

2100*2400*2950mm

按钮

ZFGⅡ-RQ-650

650L

400kg

15m³/h

4kw 380V

1800kg

2100*2400*2950mm

PLC+触摸屏

购买了牛肉酱全自动搅拌炒锅之后，在使用的时候应该怎么进行操作，作为专业的全自动搅拌炒锅厂家，今天跟大家来共同学习一下有关全自动搅拌炒锅操作时的注意事项。

1、注意每次炒制完毕，必须立即清洁仪器。

2、每天工作结束后，将自动搅拌炒锅底部积料清放干净，然后打开清洁球阀清洗锅体内部。

3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净，要保持搅拌锅表面清洁，以方便下次使用。

4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠，螺丝是否锁死。

5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源

6、绝不在设备运行中将手伸入锅内，以防意外发生。

7、每次搅拌启动前应点动，检查搅拌框是否有异常，如有应即刻排除。

8、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可开