首先厂家生产的步骤是不同的，不同的厂家生产水泥的步骤是不同的，这点员工有发言权，可能在这个厂家这个是步，可能到了另一个厂家就变成了第二步或者第三步，步骤的变化在很大程度上会影响到水泥的质量。其次工艺，工艺是一个整体的，步骤只是一个小部分，有很多种不同的工艺，不同的工艺制作的水泥质量上会有很大的差别，这也就是有很多厂家会申请专利，因为这种工艺制作的水泥质量比较好。

水泥在使用的时候也是要注意的。因为水泥加热会释放很多的热量，这个热量的的话应该是可以把鸡蛋烤熟的，所以这个热量释放还是挺多的，所以我们在使用的时候要注意自己不要被了。而且在水泥的施工工程中一定要注意不要误食水泥，这个误食的话要及时的去就医。使用水泥的过程中也要注意尽量不要吸入过多的水泥灰，因为对身体不是特别的好。而且在施工的时候一定要注意人身。

另一个重要指标是水泥强度。水泥强度不稳定（或下降）的主要原因之一是水泥强度未达到国标要求，即质量不合格，针对这一情况，建议大家买正规厂家的水泥；另一个原因是保存不当或存放时间太长导致受潮结块。由于受潮后的水泥表面水化结块，从而丧失凝聚力导致强度下降，对于轻微结块的水泥，强 度约降低10％—20％，这种水泥可用适当方式压碎后降低标号使用。具有良好储存条件的水泥也不宜储存过久，因为水泥会吸收空气中的水分和二氧化碳，产生缓慢水化和碳化作用。据统计，储存三个月后的水泥其强度下降10％—20％，六个月后降低 15％—30％，一年后降低25％—40％。所以在购买水泥时一定要看清水泥的生产日期。

凝固后的砂浆层或混凝土构件，如经常处于高温酷热条件下，会有强度损失，这是由于高温条件下，水泥石中的氢氧化钙会分解；另外，某些骨料在高温条件下也会分解或体积膨胀。

对于长期处于较高温度的场合，可以使用耐火砖对普通砂浆或混凝土进行隔离防护。遇到更高的温度，应采用特制的耐热混凝土浇筑，也可在混凝土中掺入一定数量的磨细耐热材料。