近抖音上看到的网红鸡爪看起来好好吃，好有食欲的哦~看着都要流口水了

下面小编就带大家一起来看看吧~

辅料：香菜、大蒜、生姜、小米椒、香葱醋、生抽、老抽、白糖、盐、料酒

香叶、八角、小茴香、桂皮

做法：1、鸡爪浸泡十分钟去血水并清洗干净，剪指甲并切成小块备用。

2、将鸡爪放入锅中，加没过鸡爪的清水，放入三片香叶、二个八角、十五粒小茴香、一小块桂皮和三片生姜，锅中放入三汤匙料酒大火煮开转小火煮二分钟。

3、鸡爪焯水的时候把柠檬切成薄片去核备用，香葱切成葱花，大蒜剁成蒜泥，小米椒切成小段。香菜切成小段备用。

4、将焯水的鸡爪用冷水冲洗干净并放入大盆中，盆中放入冰水浸泡十分钟。

5、大盆中放入六汤匙生抽、一汤匙老抽、六十克白糖和六汤匙冠利葡萄酒醋，加300毫升纯净水搅拌均匀。

6、将切好的柠檬片挤出汁后再放入盆中，蒜蓉、葱段、小米椒和香菜也放入盆中搅拌均匀。

7、将冰水中的鸡爪取出沥干水分，放入调料汁中浸泡三小时以上。美味的柠檬鸡爪就做好了。

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