肉制品双层水浴锅火锅底料锅八宝粥釜2020年特殊的时期，让餐饮行业的寒冬无限的延期，使自热火锅悄悄地火了起来，自热火锅分为素包和肉包，想要长时间保存，就要进行处理，重诺系列锅为客户考虑，想客户所想及客户所急，自热火锅料包锅既能解决素包的问题又能保证肉包，尤其是针对那些产量小的客户，比如素包里有菜只能用巴氏，温度要在85-95度之间，而肉包就是需要高温121度进行，如果产量小让客户让客户既买巴氏线又买高温高压锅，真空八宝粥釜那是不现实的，说以我们重诺的锅就可以满足这方面的需求，做菜包时调到巴氏的温度，做肉包时可以调到高温状态，做到一锅两用，一次投入终生受益。有需求的客户就lian系我们吧。

肉制品双层水浴锅火锅底料锅八宝粥釜设备特点：1、罐内温度非常稳定、热分布均一为保证罐内各点的热分布更均匀，百福德热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外，将喷嘴设置在每一层托盘之间，因此可得到非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中连续喷淋水，使罐内温度在过程中的所有阶段始终保持稳定状态，从而减少了F值的变化及蒸煮过度等现象的发生。2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用率换热器， 自热火锅锅所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以zui大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。3、间接加热和冷却，阻止二次污染循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的处理过程。因此，再循环水在冷却之前已经被且设备上带有蒸汽冷凝水（纯净水）回收系统，作为用的循环水，完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴晾干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。

肉制品双层水浴锅火锅底料锅八宝粥釜水经过预热，温度起点高，缩短了时间，保护了产品品质。 罐同时，节约蒸汽和时间。 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，效果好。 节能：用水回收，节约蒸汽。 热分布均一，产品品质容易控制。 全功能釜适用于各类耐高温包装材料 软包装：铝箔袋、高温蒸煮袋； 金属容器： 自热火锅锅马口铁罐头 左右两罐，共用一个热水罐，可同时工作。 循环水泵将罐内水不断循环，迅速加热到温度，进入保温状态，并使锅内温度均一。 降温冷水直接进入锅内，快速降温。