白玉蜗牛的繁殖速度是超级迅速的，如果是为了喜好而去饲养的话，刚开始不建议大家养太多，可以先养几只，熟悉下生活习性和饲养习惯之后再进行大量养育，在养育的过程中也会遇到这样那样的问题。

1、室内的保温不过关，会导致白玉蜗牛不繁殖或者死亡。温度应该保持在23~30摄氏度，昼夜的温差不能超过8℃。

2、温度过高或者过低，都会降低白玉蜗牛的繁殖能力，孵化不出或者孵化出来不适死亡。

3、饲料太好，也会导致白玉蜗牛的死忙，不用给喂养营养价值太高的饲料。

4、白玉蜗牛也是需要及时补充钙质的，钙不够也会导致蜗牛壳软化，或者爆壳死亡。

5、还有一种就是本身的蜗牛源不好，导致一直出现问题或者是死亡情况。

幼年白玉蜗牛的放养要求一般是在幼年白玉蜗牛出壳的三天内，不需要喂食。但是三天之后，应该将其转移到饲养箱内饲养，正确的方法是把菜叶铺在小蜗牛的身上，待其主动爬上菜叶后，提出菜叶转移即可。

随着幼年白玉蜗牛的长大，每十天左右就应该进行一次分养。

刚刚出壳十天内的幼年白玉蜗牛，每天只需要投喂鲜嫩多汁的菜叶；十天之后应该加喂精饲料。

随着幼蜗牛的长大，一般每三至四天应添加一次饲养土。

烹调技术的开发

从20世纪90年代开始，从蜗牛的初加工到做成各种名贵的大菜，都在不断地探索和改造。如过去我国人民吃蜗牛，都是将蜗牛首先用开水煮死，再清洗入锅。这种吃法不但不能利用蜗牛的全部营养价值，而且味道并不鲜美，致使蜗牛菜得不到应有的青睐。

因为蜗牛富含高品质蛋白质，蛋白质遇到高温便凝固了，失去应有的活性。同时在洗的过程中，又失去了许多游离的蛋白质。而今在不断研究其利用价值的过程中就改变了过去的做法，首先将蜗牛拌盐缩壳，然后汤汁定型，脱壳后浸酸处理，然后入锅。这样不仅保全了蜗牛的全部营养价值，而且更加鲜美可口。

蜗牛食用的开发十分广泛，因它体内20种氨基酸所组成的各种蛋白，经过加工时处理方法不同，其酶解的方式也不一样。因此，由于食用的方法不同，可以满足不同的需要。本书介绍了一些蜗牛食用的方法。至于各地的名师主厨所掌握的传统秘法还有很多。因此食用的开发，急待人们去整理研究。

室内养殖法可分为平面养殖与立体养殖两种。白玉蜗牛

①平面养殖：在室内用砖砌高25厘米左右、2~3平方米大小的方格，方格内垫上厚10厘米以上的松士。白玉蜗牛

②立体养殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，长短视需要而定）与架子，在箱中垫上厚10厘米以上的松土，然后将箱一层层放在架上。此种养殖方法简便易行，投资少，。应注意：每天打开门窗通风换气；调节温度与土壤湿度；保持土壤清洁与室内卫生；箱上面盖上透气的网，防止白玉蜗牛外逃。