馋嘴蛙的做法大全配方核心技术转让哪里可以学做馋嘴蛙技术要学多久馋嘴蛙有几种口味什么地方有教做馋嘴蛙

馋嘴蛙是一道广为流传的川菜。用新鲜的蛙仔，配上青花椒，干辣椒和自制的青泡椒、泡姜制作而成。

馋嘴蛙制作出来麻辣烫嫩、鲜香适口、肉质细嫩，具有丰富的营养价值。

制作步骤：

1、牛蛙处理去皮切成小块，用特制的腌料腌制；

2、腌制牛蛙的同时可以将配菜焯水清炒垫底；

3、锅内下色拉油，四成热的时候将牛蛙下入锅中滑油备用；

4、锅中加入老油，葱、姜、蒜爆香后将牛蛙加入锅中略炒，然后加入鲜汤烧开，加入适量调味料；

5、另起锅下老油，然后下花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆里。

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