在很多情况下，我国的果蔬运输是在非制冷状态下进行的，这就要求保温车必须具有良好的通风性能，也就是说必须是通风保温车。铁道部科学院交通经济研究所采用冰改性通风隔热车运输苹果、桔子、梨，取得了显著的经济效益，冰保车的缺点是盐液对车体和线路腐蚀严重，车内温度不能灵活控制，往往偏高或偏低，沿途需补加冰-盐，而且车辆重心偏高，不适合高速运行，在严寒地区或寒冷季节，车厢内可利用加温设备升温，以防产品遭受低温伤害，(2)机械冷：采用机械制冷或加温，配合强制通风系统，能有效控制车厢内温度，而且装载量比冰保车大大增加，我国现用的机保车，仅B1G型机是国产，其他多为进口车，B18、B20、B22均从德国进口，以B22型性能。
空运荔枝如何保鲜呢？
荔枝空运保鲜问题一直是客户纠结的问题，也是我们航空货运高度关注的问题，毕竟刚刚上市的荔枝价位高，而且荔枝水分的缺失直接导致荔枝的口感，无论是杨贵妃时代的一骑红尘，还是现代时代的加急空运，要想吃到新鲜的荔枝，不变的就是“快”，为了空运荔枝的快，我们公司在处理荔枝的运输时会优先快捷保证空运舱位；以接近航班时间为其安排航班，我们的客服快效率通报荔枝空运实时动态，当然荔枝的新鲜度还得我们天亮之前将凝结着露珠的小红球从树上摘下，以泡沫箱包装，在泡沫箱内放些单独的湿冰。
当日的海鲜通过空运当日就可以上餐桌，通过空运国内城市一般只需要3至4小时，长也就六七个小时能到达消费终端。一般鲜活货物的空运原则是直达，不中转。这可以令时间大幅缩短了，海鲜的存活率就大大提高了。
由于国内冷藏保温技术尚不发达，冷藏物流供应链管理不规范，所以导致很多需要保温及冷冻的冻肉，只有选择运输成本相对比较高的空运服务。虽然国内航空货运缺少冷藏或者恒温的服务，但胜在空运速度快捷，使空运的冻肉能快捷的内到达目的地机场，因为从广州白云机场空运到国内任何一个目的地机场，空运出去的冻肉，都能在7-8个小时的时间就能到达客户手中；如果货主或者广州空运公司能将空运的冻肉在起飞前，能在货物的包装上花多点功夫，比如多放些冰袋，或者加点湿冰块，用泡沫箱包装，再在泡沫箱外面裹上一层隔热膜，那么冷冻品空运可以保证货物在12小时内不会发生品质问题。
空运海鲜不同航空公司规定需要不同的海鲜包装箱。南航和白云机场分别要用其指定的专用箱，单用泡沫箱不能装机，需外加纸箱并打包带。
为了解决客户对于冷冻肉类运输的难题，我公司开展6小时及8小时冻品空运服务；只要您能在货物需要空运前，提前向我们订好空运舱位，我们将优先为您留好舱位，时间安排空运货物出港，让您的产品在短的时间内到达客户手中，为您的产品时间占领市场的每一个角落。
餐桌
服务项目：我们为客户提供上门取货、包装、门到门、门到港、到达派送、查询等一条龙服务，通过遍布全国150个城市的配送网络，我们相信能为你提供优质的航空托运运输服务。
费用标准：我们的部分优惠空运运价甚至同铁路、公路运费相当。
服务标准：为了满足不同客户的需求，我们提供以下服务：
航空托运快速服务:：当日发货，6小时到港
航空托运标准服务: 当日发货，当日到港.