高压蒸煮锅可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。特别锅体设计蒸煮速度更快，物料蒸煮均匀，高压蒸煮锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀，外型美观、安装容易、操作方便

蒸煮锅广泛应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备

高温高压蒸煮锅是日常生活常用物品，蒸煮锅适合蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食，邦厨食品机械所生产的高压蒸煮锅采用外加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，具有操作简便、使用携带方便，可靠。蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、处理或贮藏浆液的必须设备。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮，也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。

各种蒸煮锅加热方式的优点：

1、燃气加热：升温快、冷却快、可调频。

2、电加热：导热油可控温、可调频、加热均匀。

3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命更长。

4、蒸汽加热：温度100摄氏度左右。