在中国境内成品卷烟上并没有保质期、甚至有的连生产日期都没有，那么烟民如何才能买到新鲜没有变质的卷烟呢？事实上烟草局三到五年不定期的统一将所有香烟外包装改版，每一次改版都可以当作鉴定香烟日期的分水岭。同时新一版的香烟出售就代表着上一版香烟的回收价值大大贬低，这种市场规律已经延续十多年了。

1.新版烟代表着品质

虽然烟草局没有强制要求所有卷烟有生产日期和保质期，但香烟确确实实的存在着变质问题，如果存放环境炎热、潮湿整条香烟超过两年就有可能发霉变质，如果存放条件特别干冷香烟烟叶超过三年就会变干，口感与香味就会变差。所以普通烟民在无法轻易找到香烟生产日期时，就只能通过香烟的版本来确定烟草的品质。

2.老版香烟回收价格低

既然烟民知道版本是香烟日期分水岭后，新版一出老版本的香烟购买量就会下降，这直接影响了老版香烟的价格，在南方雨水多的地方一些烟民更是对老版香烟置之不理，这共同造成了老版香烟在回收价格上一落再落，一些南方产的香烟老版甚至无人问津，其中老版要比新版软中华回收价格便宜近100元！

茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列，这又是根据什么来划分的等级呢?

就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。

具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系非常复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本非常宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。这就是人们常说的“精心勾兑”。

遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感质量风格。

除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量。

至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。

一、具有特殊纪念意义升值潜力大；烟酒回收,回收茅台酒,茅台酒回收价格

具有特殊纪念意义的茅台酒具有较高的收藏价值，增值潜力明显。例如：香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒、国庆50周年盛典茅台纪念酒、的酱茅、大飞天、外销的大小葵花、弟一批50年代茅台年份酒等。此类茅台酒因本身具有特殊内涵，相比同年份的茅台酒拍卖价格要高出许多。二、保存完整、品相良好利于拍出高价

同年份的陈年茅台酒，瓶内存酒量多的比量少的价格高。同年份的普通装茅台酒，带有原包装纸、原包装外盒、发票的拍品由于保存更为完好、来源有据可查，拍价一般略高于其他没有此类物件的拍品。

白酒香型分类 酱香:以贵州茅台,四川郎酒为代表; 浓香:以五粮液,泸州特曲为代表; 清香:以山西汾酒为代表; 米香:以桂林三花酒为代表 其他香型除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型, 以后的评酒后又陆续增加了很多其他香型的白酒,如 兼香型:湖北白云边 芝麻香型:山东景芝酒 特香型:江西四特酒 凤香型:西凤酒 豉香型:广东玉冰烧 这两年又评出了新的香型两种: 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南酒鬼酒