兼香型香精
状态：本品为无色或微黄色液体，
用途：根据兼香型酒的特点，利用生物工程技术，采用多种酒用香料及调味酒精心勾调配制而成，加入该产品能更好的解决兼香型酒香味不突出，口感不协调等缺点。
建议用量：0.5-2.5‰
清香香精
状态：本品为无色或微黄色透明液体，按清香型酒的传统工艺和现代工艺相结合，采用生物工程技术，模拟窖池发酵，使用30余种酒用香料及多种调味酒和生物发酵液精心组合勾调而成用途：将该产品加入清香型白酒中，能使酒体更加丰厚，酒味醇和悠长，清香突出。
建议用量：1-3‰
“鸣鹤”牌大曲香精，是我公司科研人员经过多年的辛勤工作研制而成的发酵型复合香精，无色或微黄色液体，口感浓郁、回味绵长、酒体醇厚，能明显提高白酒的质量和档次，并且可以大量减少固态基酒用量，从而较大降低了白酒的成本。
大曲香精品种齐全、风味独特，有浓香型、清香型、酱香型、米香型四大香型。
大曲香精使用简单，将食用酒精作常规处理后，加入大曲香精1%-2%搅匀即可，静置沉淀一段时间就可罐装。
中文别名：2:3-丁醇
CAS号：123-51-3
分子式：C5H12O
分子量：88.15
性能：能与乙醇、乙醚、苯、氯仿、石油醚、冰乙酸、油类相混溶。微溶于水(14℃，2g／100mL)。其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。若遇高热．容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
用途：
1.该品有苹果白兰地香气和辛辣味。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制苹果和香蕉型香精。异戊醇与亚硝酸钠酯化得到亚硝酸异戊酯，是作用快的亚硝酸酯类短效血管扩张剂。异戊醇也用来合成催眠药溴米那；阿米妥。异戊醇还可作溶剂和化学分析的试剂。也用作生产增塑剂；摄影药品的原料。也是燃料油的组分。用于制造、摄影药品、香料等，也是涂料的溶剂和掺合剂。
2.用作萃取剂，如铁、钴、铜盐、二苯碳酰二肼的络合萃取。用于碱金属氯化物中的氯化锂的分离。
3.用作生产香料、增塑剂、医药、摄影药品的原料，还可作为溶剂、燃料油的组分。
4.用作分析试剂，如作萃取剂、溶剂。还用作色谱分析标准物质。用于药品等合成工业。
5.用作照相化学药品、香精、分析试剂，以及用于有机合成、制药等。
色泽：无色透明液体
含量：≥99.6%
执行标准：HG T 2891-2011