消费税纳税审核是纳税义务人的审核、税目和税率的审核、计税依据的审核、应纳税额计算的审核。纳税义务人的审核是在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口消费税暂行条例规定的消费品的单位和个人，以及确定的销售《消费税暂行条例》规定的消费品的其他单位和个人，为消费税的纳税人，应当缴纳消费税。
下发《审计通知书》。根据上述的计划与安排，填写《税务审计通知书》，至少提前三天，将所要进行审计的内容、具体时间、地点、审计人员所需审计的有关纳税资料和要求纳税人配合事项等通知纳税人。
现场实施阶段。对纳税人单位的税务状况及各类税务报表等材料进行具体审查，对期间发现的问题进行详细记录。
顺查法是指按照会计核算程序，从审查原始凭证开始，顺次审查账簿，核对报表，后审查纳税情况的审查方法。适用于审查经济业务量较少的纳税人、扣缴义务人。
逆查法是以会计核算的相反顺序，从分析审查会计报表开始，对于有疑点的地方再进一步审查账簿和凭证。适用于税务师对纳税人、扣缴义务人的税务状况较为了解的情况。
1. 核对法是根据凭证、账簿、报表之间的相互关系，对账证、账表、账账、账实的相互勾稽关系进行核对审查的一种方法。适用于对纳税人和扣缴义务人有关会计处理结果之间的对应关系有所了解的情况。
2. 查询法是在查账过程中，根据查账的线索，通过询问或调查的方式，取得必要的资料或旁证的一种审查方法。经常与其他方法一起使用。