冷链物流概念与兴起背景冷链物流是指各类冷藏冷冻类食品在制造，贮存运输，销售的各个工序中一贯处于规定的低温下，确保在消费者购买之前保证食品质量，降下来食品损耗的一项系统工程。

进口水果保鲜冷库、进口海鲜保鲜冷库、进口海产品保鲜冷库、水果保鲜冷库、蔬菜保鲜冷库、保鲜冷库XSJU 、食品保鲜冷库、冷鲜肉保鲜库及运XNMSJ 输和配送、仓储、分拣、包装、分销等。

果蔬保鲜库：采取降低温度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败S，延长贮藏期的目的。

制冷机组：制冷机组有水冷机组和风冷机组。小型冷库选风冷机组为主,制冷机组的压缩机是冷库的心脏，常见的压缩机有国产,进口半封闭和全封闭两种。