白酒真的放得越久越好吗

无论是哪个年代的白酒，饮用都不存在养生作用：

江湖流传：饮用白酒可以起到暖身、化瘀、等养生功效。

然而，这仅仅是一些“不靠谱的谣言”，白酒在一些探索试验中的确发现了某些“活性物质”，然而这些物质并不神奇，“发现”证明试验方法或者仪器很先进，在路边的野草和普通的蔬果中，都可以发现“很多种的活性物质”；含有活性物质并不代表着“喝了白酒之后就可以治病、”，这个理论需要大家客观看待，拒绝偷换概念。

对于白酒来说，其中含有较多的酒精（30—70%不等），而酒精则是世界公认的“一类致癌物”，您用致癌物来，您觉得靠谱吗？

白酒是很多男士偏爱的一种饮品，辛辣刺激且酒精度数较高，对于这样一种“酒精含量较高的饮品”，很多人喜欢存放珍藏，有些白酒存放的年限越长，整体质量就会越高。

这个问题并非如此。任何食物都存在“自身特定的保质期限”，白酒同样如此，但是白酒的情况比较复杂，类别较多，需要分情况具体看待。

白酒存放的时间越久，味道也就会更加浓郁，这是因为“白酒中的酒精（乙醇）经过长时间的存放变成了乙醛”，如果可以保证白酒的“保存条件”（密封，0—30摄氏度的温度下），经过多年的存放完全可以饮用，反之则需要“分情况而定”。

对于“白酒”这种特殊饮品而言，它有着“较佳饮用期”，需要根据不同香型的白酒制定存储时间。对于浓香型白酒来说，它的存放时间较好是1—3年，这个期间饮用效果更好；而酱香型白酒可以长期存放，但同样不建议超过5年，在3—5年这个时间段里，白酒的易挥发成分和其他不挥发成分相互协调，口感与香味都处于的时间段；对于那些“低度白酒”而言，建议选择“两年以内的白酒”。

所谓的投资类白酒，就是优质白酒的消费属性和投资属性于一身，投资者既可以像股票一样交易，也可以要求实物切割，还可以长期持有坐享升值空间。对于广大投资者来说，无疑增加了一个新的投资理财渠道;这对白酒企业来说，无疑多了一条营销渠道。目前国内有三家酒类交易所已成功发行其投资收藏产品分别是上海国际酒类交易中心、贵州白酒交易所和四川联合酒类交易所。据贵州白酒交易所数据统计显示，目前，95%以上的投资者都是看重酱酒的投资前景而坚定持有，现在的行情正好是参与的投资入场的好时机。白酒投资不同于短线的股市操作，投资白酒应着眼于长线，这样投资者才能收益酱香白酒越陈越香的价值属性。

冬季喝酒御寒的方法是否可取

在天气比较冷的时候，许多的中老年人，甚至还包括部分年轻人都有这样一个习惯：喝酒取暖，觉得在冬天喝酒能御寒。

重庆晨报记者咨询了市急救中心主任医师刘启荣，她说，由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。就我们小编了解人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精刺激身体表面的，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮。

与此同时，在酒精刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然感到体表热乎乎的。但这只是暂时现象。事实上，因身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。有时还会冷得起鸡皮疙瘩。

不少老人在饮酒时都会超过这个量，因此，极易引发一些慢性心脑血管疾病。特别是一些烈性酒，喝多了可能会造成脑出血等急症危及生命，因此医生建议老年人尽量少饮酒，**不饮酒。

一般来说，就我们小编了解冬季饮酒每天以50克以下为宜，白酒的话**控制在30克左右，浅尝辄止。肝炎病患者、心血管疾病患者、消化系统疾病患者、营养不良者及饮酒过敏者应禁用酒类。

白酒行业内一款酒水很是吸引人，是什么呢？那就是发霉老酒，看名字，小编首先想到的就是发了霉的老酒，然而在我们的印象中，发霉的东西一般都是不能吃的，那么发了霉的老酒为啥有这么高的关注度，发霉的老酒能喝吗？

网络上销售的“发霉老酒“并不是独立存在的概念，其提法也是多种多样，例如”洞藏发霉xxx老酒“、”发霉洞藏老酒“、”酒糟埋藏发霉老酒“、”发霉坛子酒“、”发霉瓶装老酒“等，基本都带有”发霉“和”老酒“这两个词，”发霉“和”老酒“有什么必然的联系么?

发霉是指有机物因霉菌生长而出现变质、变色的现象。这里提及的霉菌是丝状的俗称，意即"发霉的"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体。小编相信发霉在日常生活中比较常见，多出现在含有一定的淀粉、蛋白质及适量水份的食物中，在适当的温度和湿度条件下，空气中以霉菌为主的微生物就喜欢在这些有吃有喝的地方繁殖，从而使得食物变质、变色。通常，很多物品在潮湿温暖的地方容易长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌，“发霉老酒“所谓的”发霉“就是这个效果。

而老酒通常是相对新酒而言，就飞天茅台酒多少钱小编了解一般指高于50%vol的优质白酒经过少则三、五年，多则十几年乃至几十年正常存放后的酒，可通过观色、闻香、品评、空杯留香时间等来判断白酒贮存期的长短。 白酒在长期贮存过程中，贮酒容器外表面如果缺乏有效的清洁卫生工作，贮存环境没有良好的通风除湿等条件，而霉菌喜温喜湿，在满足其生长条件的情况下就会大量繁殖，就容易出现发霉现象。从”发霉老酒“各种各样的提法中，也可以了解到”发霉老酒“其实不是酒发霉了，是贮酒或装酒容器外表发霉了，类似”洞藏“、”酒糟埋藏“之类也是助长了霉菌的生长。“发霉“和”老酒“似乎就这样联系起来了，发霉是很常见也是很容易发生的事，也有相关的文章揭示了如何做发霉的贮酒容器，因此不能说明贮酒或装酒容器外表发霉了的酒就是老酒，发霉和老酒并不存在必然的联系。

所以，“发霉老酒”的提法更多只是白酒销售上做宣传推广、吸引眼球招揽生意的噱头，并无值得深入研究的实质内容。而值得我们深入研究的是，贮酒容器外表面发霉了对酒的品质、口感、饮用没有影响。