怎么辨别纯粮食酒

现在没有仪器可以检验出酒是纯粮食酒还是酒精酒，只能靠人自身的嗅觉和味觉来辨别。不过基本上品酒师分辨是否加了酒精还是比较容易的。

一种方法是你直接往酒杯里到与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊。还是水晶透明，恭喜你，纯酒精的酒。变浑浊了说明里面有粮食酒，很无奈的具体比例是多少这种方法就不好说了。这是因为粮食酒里芳香来源各种酯是只溶于酒精的，加水降度酯就会不溶于水中而析出。

另一种方法就是拿火点，这正的粮食酒点着后会直接烧干的，而酒精酒当然不会了，酒精烧没了就至有水了。不过不用点那么久，点着了一会吹熄再品下酒，粮食酒的味道没变甚至入口会更香，而酒精酒就明显喝的到水味。

五粮特曲

作为一款浓香型白酒，以其酒香的丰富和诱人的香味而备受推崇，在酿造过程中注重用料的讲究。每一种粮食都经过精心挑选，以确保酒的品质。高粱赋予了酒体的丰满和深度，大米为酒质增添了柔和的口感，小麦赋予了酒香的浓烈，玉米和豌豆则增添了酒液的甜香和绵长。

正因为如此，五粮特曲散发着令人陶醉的酒香。当你靠近酒杯，深吸一口气时，那丰富的香气会迅速填满你的鼻腔。酒香芬芳而复杂，伴随着浓烈的麦香、果香和花香，让人不禁沉醉其中。

白酒窑藏有什么好处？

①它可以减少葡萄酒中的一些有害物质。在窑藏期间，葡萄酒中所含的甲醛可以减少.杂醇油等有害物质，自然挥发，降低了酒水的刺激性。

②白酒的香气在储存过程中会变得更浓，白酒中会产生新的脂类物质。

③酒水的味道也会更加醇香。

了解白酒的人可能会知道,酱香型白酒重要的酿造原则可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏,正是这一项又一项严苛的工艺,保证了酱香白酒独特的韵味。这款肆拾玖坊侠客酒便是百分百纯粮酿制的纯粮白酒,优质的红缨子高粱为原料,传承百年古法12987酿酒工艺,经过2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次蒸馏取酒,数年窖藏和六年老酒勾调而成,每一道工序都为呈现终的独特口感,让其有着真正的口味特色,进而可以给消费者带去前所未有的饮用体验。