茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。

建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

茅台酒有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声。

茅台酒的贮藏方法

贮存的方法可分为三步：

1.自己先用手把瓶盖再拧紧一些。

2.接着用蜡密封，即把食用蜡熔化，然后将瓶酒倒置，把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中，拿出来后使之冷却。

3.后再用保鲜袋套住整瓶酒。如果有条件的话，还可以采用真空封存的办法，这样密封效果会更好。

贵州茅台酒是以优质高梁为料，优质小麦制曲，每年重阳之际投料，巧妙地利用茅台镇特有的气候，优良的水质，适宜的土壤，采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积，高温酒，轻水分入池等工艺条件，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。

贵州茅台酒素以低而不淡、香而不艳著称，被尊为国酒，是世界三大名酒（另外两种是英国英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。侨胞称赞茅台酒为“祖国之光”。

1915年，在巴拿马万国商品赛会上，茅台酒（花茅）荣获金质奖章、奖状。从此贵州茅台酒闻名中外，誉满全球。在中国、二、三、四全国评酒会上被评为家名酒，并荣获金盾奖章。

健康饮酒五招

在不得不喝的时候，专家教你几招，把酒精对肝脏的损害降至。

1.尽量选择度数低的酒，在喝酒之前吃点东西，减少对胃壁的刺激，切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭。

2.在饮酒时，不要用腊鱼、腊肉之类下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，容易与酒精发生反应，对肝脏伤害更大。

3.忌边喝酒边抽烟。烟草的毒性使肝脏不能及时充分地分解代谢酒精，从而加重酒精的肝毒性。

4.喝酒较多，及时吐掉，可减少对胃的伤害，酒后可以喝粥，吃一些富含果胶的水果和蔬菜，如苹果、南瓜、山楂之类。

5.适当补充蛋白质饮料，如牛奶、酸奶等。其中酸奶在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。