贵州茅台酒青印是一款新品酱香型白酒,由茅台酒股份有限公司生产。这款贵州茅台酒青印传承茅台酒经典,精选优质原料,采用传统酿造工艺酿制而成。贵州茅台酒青印具有酱香突出、幽雅细腻、爽净甘冽、后味悠长的特点。贵州茅台酒青印在市场上评价很高,与飞天茅台相比较都要高端一些,是白酒中的试吃品。
贵州茅台酒53度青印出产于贵州省茅台镇,是茅台集团推出的一款高端白酒。这款贵州茅台酒青印在价格上兼职高的离谱,一瓶的市场价在两千多元,根本不是一般人能够消费得起的。这款茅台酒一点都不适合大众消费,就算是当做礼品酒送人也是很。
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白酒不是靠人为“制造”出来的,酿酒过程的真正主角是微生物。烤酒过程中,烤酒工所做的工作是给微生物提供酿酒合适的条件而已。比如酵母菌,适合的温度是28—30摄氏度,酿造浓香型白酒需要的丁酸菌、乙酸菌适合的温度是30—34摄氏度,这些微生物不会像人一样说话表达,需要经验丰富的酿酒工悉心去把握。
因此,温度不合适,这些微生物就会休眠死亡。而温度高了,酿酒不需要的杂菌就会感染,产生异味,破坏酿造好酒的条件,酒质变差。
酿酒是个系统工程,从原料、磨粉、制曲、酿酒、勾兑、包装,是一个严格的过程,哪一个环节出问题都会影响质量。因此,酿酒不仅有严格到近乎苛刻的质量管理体系,而且“简单事情重复做,重复的事情用心做”的工匠精神深入人心。
从酿酒粮食运抵开始,到入库保存,至少要经过原料提交前索证管理——每车粮食综合样检验——每包粮食检验,合格后方能投入使用,这个过程需要经过多个专业人士的分工配合,才能保障原料入口的品质。
而在出口包装环节,要经过清洗—灌装—戴盖—照酒—封盖—摇瓶—照酒—贴标—照酒—贴徽牌—装盒—扣盒—装提袋—装箱—封箱—入库等工序,才能出厂。
要从田间一粒粒粮变成餐桌上一杯杯美酒,需要工匠精神的传承,需要无数双工匠的手,才能完成酿造过程。每个环节丝丝相扣,酿酒人在一个个平凡的岗位上,日复一日,兢兢业业的奉献,用一双双工匠的巧手
酿酒人的“工匠精神”就是在传统酿酒工艺中工人们对工作和产品精雕细琢、精益求精、苛求完美的精神理念。
1、名酒收购系列:收购老茅台酒、老汾酒、老五粮液、老洋河大曲、老剑南春酒、老古井贡酒、老董酒、陈年西凤酒、陈年老泸州老窖特曲、老年份全兴大曲酒、80年代双沟大曲、90年代特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。
2、老酒系列:老茅台酒 ,老五粮液,老西凤酒 ,老双沟,老洋河 老古井贡 ,老剑南春 ,老泸州老窖,老汾酒 ,老董酒,等各种老酒。
3、虫草回收系列:大总统冬虫夏草、冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草、等各种品牌的冬虫夏草。
4、洋酒回收系列:人头马XO、人头马vsop、人头马路易十三、轩尼诗vsop、轩尼诗XO、轩尼诗李察、马爹利xo、尚马爹利、芝华士系列、黑方、红方、蓝方、各种单瓶及礼盒。
5、红酒系列:拉菲,拉图,木桐,玛歌,红颜容,柏图斯等红酒。