宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。而五粮液就是其地区有名的名酒,有着三千多年的历史,所以五粮液被称为世界古老有神秘特色的食品制作产品。根据市场抽查,仿冒名酒以五粮液多:瓶型鉴别:真酒的瓶型有鼓型(也叫萝卜瓶)、麦穗型两种。瓶子用料考究,制做精细,瓶底为圆形,周围有规则的凸出条纹;而假“五粮液”的瓶型纷乱多样,有方形、圆柱型的,也有不规则的异型瓶。瓶盖鉴别:真酒的瓶盖与内盖是分离的,而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体,则是假酒。从酒瓶上看:真品玻璃系用高白料或普通白料制成,造型典雅,玻璃白净、透明、整体均匀精致、无气泡、无褶皱,瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙,有褶痕、气泡,瓶上的字也不清晰。商标鉴别:真的注册商标是“五粮液”牌,以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志;商标图案底部用黄色谷穗衬映,谷穗以上全部套红,“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起,商标背面印有出厂日期,透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙,或者根本就没有注册商标。酒质鉴别:真的酒体清澈透明,具有香气悠久、味道醇厚,入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格,尤以喷香著称于世;假酒的酒体浑浊,有的甚至是酒精兑水制成,闻时酒气刺鼻,喝时刺喉,并有明显苦味。
五粮液回收服务好,要说当下名气**响的白酒,一定是茅台和五粮液,坊间一直流传着“铁打的茅五,流水的老三”的说法。
茅台五粮液作为白酒届的**引领者,常年霸榜**二名,过去的十几年,还未有谁能真正威胁到两者的地位。
但要说到名酒老三,还真没人能给出个标准答案,曾今的“汾老大”、“泸老大”亦或者是后起之秀“洋河”,都觉得差点意思。
那么,到底谁才是名酒届的名符其实老三呢?
半途而废”的剑南春
曾经的剑南春,与茅台、五粮液齐名,被并称为“茅五剑”,在茅台五粮液格局形成后,剑南春是**个挤入“茅五”阵营的。
上世纪90年代,茅台、五粮液、剑南春紧跟改革开放热潮,走上涨价之路,仅十年时间,实现了巨大发展。
从2001年到2004年,剑南春在销售、利润、税收方面,稳居白酒行业第三,“茅五剑”三足鼎立格局就此形成,并广受大家认可。
2002年,泸州老窖国窖1573和全兴水井坊横空问世,高端白酒出现有力竞争者,剑南春TOP3地位开始受到影响,此时茅五紧跟时代,“大步流星”的走提价之路,重回行业高端前列。
而当时的剑南春,则放缓提价脚步,想要稳扎稳打,虽说在当时树立起了“物美价廉”的好酒形象,却不利于长远发展,使其逐渐与茅台五粮液拉开差距,开始掉队,再加上08年四川地震,剑南春损失了很多基酒和窖池,元气大伤,大不如前。
至此,“茅五剑”时代真正结束,一直以来,剑南春的口碑都很不错,酒友们也在期待着这颗昔日明星再度辉煌。
“后来居上”泸州老窖
继剑南春之后,第二个挤进“茅五”阵营的是泸州老窖。
本世纪初期,众多名酒都在卯足力气发展高端白酒,纷纷提价,泸州老窖也赶着热潮,纠正之前保守派“名酒变民酒”的错误政策,走高端路线,“国窖1573”应运而生。
2002年,国窖1573诞生,定价甚至超过茅台和五粮液,泸州老窖以迅雷不及掩耳打入高端白酒领域,销量、利润大增,就此奠定了其名酒第三的地位。
但企业转型升级**重要的一个原则便是“起点在顾客,不在产品”,2012年年末,白酒行业迎来寒冬,众大酒厂纷纷降价,进入调整期,而泸州老窖依旧我行我素,将国窖1573的价格从1480元提升到1580元,销量受到严重影响,传统销售渠道问题百出,一时间形式难以控制。
2014年,泸州老窖库存增加8361吨,同比增长30%以上,营收已降至53.5亿,较2012年的峰值有所下降,净利润仅为8.8亿。泸州老窖光芒褪去,逐渐低调。
当然,泸州老窖本身实力强大,是浓香型白酒的泰斗,桃李满天下,历史悠久、底蕴深厚,重返第三也只是时间问题。
“异军突起”洋河
作为中国名酒当中的后起之秀,洋河近十年来可谓异军突起,先后超越多款名酒,成功坐上了名酒老三的位置。
洋河的成功,首先离不开的是自认定位明确。2003年以前,所有白酒都以红色、黄色等颜色进行包装,洋河初启蓝色包装,定位“棉柔”,又给不同产品划分不同定位,梦之蓝、天之蓝主打中高端,海之蓝走亲民路线,满足各阶层酒友的需求,一时间大获成功。
早先的时候五粮液的前身它起了一个非常难听的名字叫做杂粮酒,因为它用了五种粮食来酿造,而在当时那个时期绝大部分的白酒都处于单粮酿造的技术阶段,直到1909年晚清的一次名流聚会上,当时的举人杨惠泉在喝过这个杂粮酒以后,觉得酒非常的好,觉得叫这个名字可惜了,于是当场定名五粮液。
总的来说就是,“高品质+高知名度”五粮液以前是中国白酒行业的老大,现在被茅台反超了也是浓香型白酒的,市场认可度高口碑好,五粮液普五定位高端,懂酒的人喜欢喝会买,不懂酒的人托人办事、商务送礼应酬也会买,特别是以前“三公消费”没有管控的时候,而且现在工地项目部上三天两头的都有酒局。