宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土，粘性强，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，是制作酿酒窖池的绝好天然材料。而五粮液就是其地区有名的名酒，有着三千多年的历史，所以五粮液被称为世界古老有神秘特色的食品制作产品。
根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液多:瓶型鉴别：真酒的瓶型有鼓型（也叫萝卜瓶）、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细，瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹；而假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。瓶盖鉴别：真酒的瓶盖与内盖是分离的，而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。从酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。
商标鉴别：真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。
酒质鉴别：真的酒体清澈透明，具有香气悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世；假酒的酒体浑浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。
五粮液回收服务好，要说当下名气**响的白酒，一定是茅台和五粮液，坊间一直流传着“铁打的茅五，流水的老三”的说法。
茅台五粮液作为白酒届的**引领者，常年霸榜**二名，过去的十几年，还未有谁能真正威胁到两者的地位。
但要说到名酒老三，还真没人能给出个标准答案，曾今的“汾老大”、“泸老大”亦或者是后起之秀“洋河”，都觉得差点意思。
那么，到底谁才是名酒届的名符其实老三呢？
半途而废”的剑南春
曾经的剑南春，与茅台、五粮液齐名，被并称为“茅五剑”，在茅台五粮液格局形成后，剑南春是**个挤入“茅五”阵营的。
上世纪90年代，茅台、五粮液、剑南春紧跟改革开放热潮，走上涨价之路，仅十年时间，实现了巨大发展。
从2001年到2004年，剑南春在销售、利润、税收方面，稳居白酒行业第三，“茅五剑”三足鼎立格局就此形成，并广受大家认可。
2002年，泸州老窖国窖1573和全兴水井坊横空问世，高端白酒出现有力竞争者，剑南春TOP3地位开始受到影响，此时茅五紧跟时代，“大步流星”的走提价之路，重回行业高端前列。
而当时的剑南春，则放缓提价脚步，想要稳扎稳打，虽说在当时树立起了“物美价廉”的好酒形象，却不利于长远发展，使其逐渐与茅台五粮液拉开差距，开始掉队，再加上08年四川地震，剑南春损失了很多基酒和窖池，元气大伤，大不如前。
至此，“茅五剑”时代真正结束，一直以来，剑南春的口碑都很不错，酒友们也在期待着这颗昔日明星再度辉煌。
“后来居上”泸州老窖
继剑南春之后，第二个挤进“茅五”阵营的是泸州老窖。
本世纪初期，众多名酒都在卯足力气发展高端白酒，纷纷提价，泸州老窖也赶着热潮，纠正之前保守派“名酒变民酒”的错误政策，走高端路线，“国窖1573”应运而生。
2002年，国窖1573诞生，定价甚至超过茅台和五粮液，泸州老窖以迅雷不及掩耳打入高端白酒领域，销量、利润大增，就此奠定了其名酒第三的地位。
但企业转型升级**重要的一个原则便是“起点在顾客，不在产品”，2012年年末，白酒行业迎来寒冬，众大酒厂纷纷降价，进入调整期，而泸州老窖依旧我行我素，将国窖1573的价格从1480元提升到1580元，销量受到严重影响，传统销售渠道问题百出，一时间形式难以控制。
2014年，泸州老窖库存增加8361吨，同比增长30%以上，营收已降至53.5亿，较2012年的峰值有所下降，净利润仅为8.8亿。泸州老窖光芒褪去，逐渐低调。
当然，泸州老窖本身实力强大，是浓香型白酒的泰斗，桃李满天下，历史悠久、底蕴深厚，重返第三也只是时间问题。
“异军突起”洋河
作为中国名酒当中的后起之秀，洋河近十年来可谓异军突起，先后超越多款名酒，成功坐上了名酒老三的位置。
洋河的成功，首先离不开的是自认定位明确。2003年以前，所有白酒都以红色、黄色等颜色进行包装，洋河初启蓝色包装，定位“棉柔”，又给不同产品划分不同定位，梦之蓝、天之蓝主打中高端，海之蓝走亲民路线，满足各阶层酒友的需求，一时间大获成功。
早先的时候五粮液的前身它起了一个非常难听的名字叫做杂粮酒，因为它用了五种粮食来酿造，而在当时那个时期绝大部分的白酒都处于单粮酿造的技术阶段，直到1909年晚清的一次名流聚会上，当时的举人杨惠泉在喝过这个杂粮酒以后，觉得酒非常的好，觉得叫这个名字可惜了，于是当场定名五粮液。
五粮液工艺直到后来也对中国浓香型白酒的工艺产生了非常重大的影响，产生了很多由单粮浓香演变为多粮浓香的白酒，甚至产变出了六粮浓香，甚至七粮浓香、九粮浓香。五粮是指小麦、高粱、玉米、糯米和大米，它们起到作用也各不相同，小麦制曲、高粱是主酒香，玉米会增加酒的甜度，糯米是增加酒的绵感，大米增加酒的劲爽感。