不氧化法
不氧化法是一种没有氧化期，而只有熔化期、还原期至出钢全过程的一种冶炼方法。其主要特点是没有氧化期，一般不供氧，因此不能脱磷。装料时各元素成分配入为规格的中下或 略低于下限，炉料全部熔化后，只要达到温度要求，就可以还 原，调整成分出钢。
氧化法
氧化法冶炼的特点是有氧化期，在冶炼过程中采用氧化剂用来氧化钢液中的Si、Mn、P等超规格的元素及其他杂质。因此，该法虽是采用粗料却能冶炼出优质钢，所以应用极为广泛。缺点是冶炼时间长，易氧化元素烧损大。
再生钢材生产：废不锈钢经过处理之后，可以再生为再生钢材。再生钢材具有优良的机械性能和耐腐蚀性能，广泛应用于建筑、汽车、机械等领域。
不锈钢回收加工：废不锈钢可以回收再加工，制成各种不锈钢制品，如不锈钢管道、不锈钢板材等。这些制品具有较高的附加值和再利用价值。