金鱼的家化经历了池养和盆养两个阶段，经过数代民间艺人的精心挑选，由初的单尾金鲫鱼，逐渐发展为双尾、三尾、四尾金鱼，颜色也由单一的红色，逐渐形成红白花、五花、黑色、蓝色、紫色等，体形也由狭长的纺锤形发展为椭圆形、皮球形等，品种也由单一的金鲫鱼，发展为今天丰富多彩的数十个品种，诸如龙睛、朝天龙、水泡、狮头、虎头、绒球、珍珠鳞、鹤顶红等。据史料记载，中国金鱼是在明朝首次传入日本，并于1615～1623年再次传入日本。
日本锦鲤的原始品种为红色鲤鱼，早期也是由中国传入日本的，经过日本人民的
精心饲养，逐渐成为今天驰名世界的观赏鱼之一。日本锦鲤的主要品种有红白色、昭和三色、大正三色、秋翠等。
热带鱼虽然种类繁多，习性差异较大，但它们的食性却可以大致分为三大类：肉食性鱼类，这类鱼占热带鱼的绝大部分；杂食性鱼类，这类鱼占热带鱼的一小部分；素食性鱼类，这类鱼占热带鱼的极少部分。下面主要将动物性鱼食作以介绍。
水蚤
（又称红蜘蛛虫）
这种鱼虫颜色艳红，个头适中，在水中群集，跳动速度较慢，适合热带鱼的口味。这种鱼虫含有较丰富的蛋白质、脂肪和钙质。这种鱼虫分布较广，几乎所有适合它们生长的淡水水域都有它们的足迹，是公认的。的热带鱼饵料。这种鱼虫的缺点是：放在容器里时生命较短，尤其是夏季，它们只能活一至二天。所以在喂鱼前，一定要将它们冲洗干净，然后捞取活的喂鱼。
怎样喂鱼
说到鱼食，人们自然想到喂鱼，有人会说这还不简单吗？鱼食喂得越多越好，鱼吃得越饱越好。很多热带鱼爱好者对自己所养的热带鱼十分关心和爱护，当他们买回或捞回鱼食后，就将鱼食大量投入鱼缸，他们认为：这样鱼就会有足够的食物，随时都可以吃到鱼食，这样鱼就会长得更快。其结果是事与愿违，鱼缸里经常剩有大量残饵，这些残饵与鱼争夺水中的溶解氧，并且不断死亡、腐烂，使水质变坏，水中缺氧，从而导致热带鱼大量死亡。喂食过量，还会使鱼吃得过饱，产生现象，即我们平时所说的？“顶食”了。使鱼长时间不愿吃食。笔者曾做过试验：将同样多的两份鱼食，喂同样多的两缸鱼，将鱼食一次投入缸里的，四天没吃完，缸里还有残饵；分四次投喂的，两天就吃完了。那么怎样喂鱼好呢？喂二次，即早晚各一次，每次以鱼总重量的百分之二左右为宜，她就是鱼能将鱼食在30分钟左右吃完为宜，这个原则就是：少喂，勤喂，宁少勿饱。
对幼鱼的喂养就更要细心，卵胎生的幼鱼可喂“洄水”，没有“洄水”时，也可以喂小型鱼虫；卵生鱼的幼鱼，则一定要喂“洄水”，没有“洄水”则应喂一些蛋黄水，还要根据幼鱼发育生长情况，把握时间及时更换鱼食，做到循序渐进，逐步过渡到正常喂养。