旧时，丧葬礼俗植根于古代灵魂不灭的观念，认为人死后要到阴间世界去生活，因而希望已亡故的亲人在另一个世界得到幸福与安宁，并且保佑家人兴旺发达，为此尽可能对治丧和送葬大操大办，厚葬重殓，事死如事生，讲求排场，民间俗称“办白事”。人们对丧葬礼所需竭尽全力，甚至倾家荡产。同时，丧葬礼俗仪规繁缛，贫富差异十分明显，成为富商大贾和官宦人家赌豪竞奢的一种形式。其传承轨迹，实际上是随着社会的政治、经济、文化发展和人们经济能力和思想观念的不断变化而发展变化的，在传承过程中，由繁缛到简单、再由简单复归繁缛的发展过程，并根据自身需要，推衍了旧有的礼俗仪规。
丧礼
人死，称“逝世”、“谢世”，俗称“倒头”、“过去了”等等。人将死或死后，家人要办的件事就是到东门外的天后宫去请茶师傅。茶师傅是专门帮助人们料理红白喜事的人，也称“茶房”。旧时的天后宫内有一殿，专做茶房的办公室。内有几个负责人，各自带有几个徒弟。这些人专司并包揽了市内城市居民的红白事，按城区划分若干片，分别负责各片的红白事。只要接到死者家属来送信儿，就会根据地域分工马上工作，即通知杠房、棚铺、赁货铺、扎彩作乃至酒席处等相关行业为死者准备治丧用具，并进入死者家帮助料理丧事，直至下葬为止。
寿衣讲究在生前制作，一般人一过50岁就可以开始准备寿衣的布料，年过70岁便可预做寿衣。无论何时亡故，寿衣都是棉的，且以穿单数为吉，即里外的数量有三件、五件等均可。制作寿衣有许多妈妈例儿，如针线不能打结或使用疙瘩袢，以免死者在阴间结疙瘩；不能在寿衣上钉扣子，死者不能穿单褂，而且在换装裹时必须把领子撕开一个小口，因为这些都带有“子”字，像褂子、扣子、领子等都谐音将儿子、孙子等“挂走”“扣住”“领走”，因而成为丧事中的忌讳。倘若生前没备好寿衣，儿女们则临时赶制，这时无论多么悲伤，眼泪也不能落在寿衣上，否则，死者将不安宁。至于外面套的寿衣，可以在死后由家人到寿衣店现买。天津的估衣街就以专售估衣、寿衣而闻名（明朝时，估衣街以运河水手在此买卖旧衣服和小手工业者出售粗布服装而得名，后来，街上许多大的绸缎庄如瑞蚨祥、谦祥益等也都在店铺内设专柜出售寿衣）。至于佩饰也有讲究，女人可佩簪、钗、耳坠，但不能带戒指。男人可戴扳指，便装可佩“八宝坠”（耳挖、牙签、胡梳等一串饰物），官装可佩朝珠。旧制有清封品秩者才能着官装佩朝珠，无封诰者仅在帽上有金顶，不佩朝珠。但男女完必不可少的为一“九连环”佩物（状为佛教人物手持的降魔杵），女簪于发髻，男握手中，说是为亡魂西行途中经恶狗林、鬼门关时驱恶犬，扣鬼门关所用。
下葬后，一般都要在坟前立一长方形石质墓碑，碑文男女有别，若死者为父亲则写“先考×××府君之墓”或“先严×××府君之墓”；若死者为母亲则写“先妣×门×氏太夫人之墓”。墓碑的碑阳书写格式与铭旌、本主牌相同。碑阳上刻龙纹，中间为“流芳千古”、“名垂千古”等。碑阴写法不一，有刻“生卒年月日”，亦有刻行述者，即把生平、功德、为人、事迹写成传记。