进口巧克力的流程涉及多个步骤和环节，以下是主要步骤：

前期准备：

进行市场调研，选择供应商，并了解市场需求、竞争情况及潜在供应商。

单证准备：

准备合同、发票、装箱单等基本贸易单证；符合国家卫生标准的巧克力样品；原产地证书；卫生证书；包装标签样张；中英文标签对照表；报检委托书及报检单位备案信息。

提前备案：

在海关总署网站进行申请，备案内容主要包括企业信息和产品信息等。

货物到港：

巧克力到达目的港口后，企业需要将相关单证和资料提交给海关，并配合海关完成查验工作。

海关查验：

海关会对巧克力进行查验，包括货物的品名、数量、包装、标签等，并核实货物的实际状况是否符合相关规定。

缴纳税费：

根据国家相关法律法规，进口巧克力需要缴纳一定的税费。企业需要根据海关出具的税费缴纳通知单，及时缴纳税费。

放行和提货：

当海关查验完成后，企业需要按照海关要求进行放行和提货工作。同时，企业需要在海关网站查询货物放行状态，确保货物顺利通关。

报关所需单证：

包括原产地证、卫生证书（Health Certificate）、营养成分分析报告、生产日期&保质期证明、标签彩色照片和翻译件、如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识、商业发票（Invoice）和装箱单（Packing List）以及进口食品境外生产厂商注册备案号。

进口商备案：

巧克力进口商应当在开展进口业务前向其住所地海关备案。具体要求及程序可进入中国海关总署官方网站查询。

报关申报：

进口商或其代理人可自主选择通关现场办理申报手续。报关时应当按照品名、品牌、原产国（地区）、规格、数/重量、总值、生产日期（批号）及海关总署规定的其他内容逐一申报，并提供贸易合同、全程提单、装箱单、发票等单证的电子扫描件。

口岸监管：

进口巧克力到达口岸后，海关会根据风险布控指令等监督管理要求，对进口食品实施单证审核、现场查验及取样送检等监管手段。经检验检疫综合评定合格的，海关出具《入境货物检验检疫证明》。

以上步骤是进口巧克力的基本流程，每一步都需要严格按照规定执行，以确保顺利通关。