石家庄市八旗世佳企业管理有限公司

近年来很多企业或个人靠与饭店合作推广菌汤、燕鲍翅等特色菜品而发迹，这种新兴的商业模式正在得到更多酒店的认同。八旗世佳餐饮企业管理公司经过近两年的市场调研和研发，推出了宫廷长寿锅菜系，现已发展合作酒店近四十余家，为很多酒店及代理商带来了滚滚财源，现针对部分空白区域诚征代理。

一、项目简介及盈利分析

以我公司的专利器皿宫廷长寿锅及秘制调料为依托，代理商通过与餐饮经营场所合作经营长寿锅菜系，或以技术转让的方式发展加盟酒店而获得丰厚的利润。

代理商几种盈利模式：

1. 招聘人员来我公司免费培训，培训时间为710天，培训期间食宿由我公司负责。学成后进入合作酒店以分成的形式与酒店合作经营长寿锅菜系。代理商发展初期招聘的厨师由我公司负责培训，后期发展的合作酒店所需厨师可在当地招聘培训。

2. 针对郊区及县城的酒店代理商可以以加盟的形式实现盈利，单店每年收取的加盟费在8000元14000元。

3. 针对郊区及县城的酒店代理商也可以谈好后转包给有意愿创业的厨师，单店每年的承包费在12000元左右

单店盈利分析：

以石家庄开发区大清花店为例，经过近两年的市场运营，目前每月长寿锅的系列菜品销售数量在份左右，如酒店提供主料，分成比例为销售额的22%25%，月毛利润在12000元19000元之间，扣除厨师工资2500元左右，单店每月的纯利润在9000元16000元之间。如代理商自主采购主料按菜品销售额或五五的分成比例与酒店合作，则利润会更高。地级市以发展十家合作酒店计算，年纯利在百万以上。